６６４：生命力をいただく（イノシシ）

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生きているのか？
生かされているのか？

図々しくも、ある先生にご紹介いただいて、猪肉を頂戴いたしました

臭い、硬い、などと揶揄される事もある

ジビエ（野生肉）

ですが、私は好んで食べています

（むしろ、無臭で柔かい肉が異常で、霜降り和牛なんてメタボなオジサンを食べるようなもんですよ

）

やはり、

生きている＝野生

生かされている＝家畜

の違いですね

人生で最も美味かった肉↓

　
　
いただいた猪を、そのまま焼いて食べます。
癖のある味と、

脂ウマ～

その後、塩コショウ、山葵ショウユ、焼肉タレへと進み、野生の味を堪能いたしました。

まだまだあるので、次回はスキヤキにチャレンジです

　
　
猪肉をいただいた加納さんは、もともと薪ストーブの企業様です。

火で焼いて食べれば、もっと美味しいはず、と思ってしまう、いやしい私でございます

今日も最後までお読みいただきまして、ありがとうございました！いつか、あなたともお逢いできますように！

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横浜・桜木町
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