朝ごはんは・・
サーモンのグラタン
昨日のグレープフルーツの下準備は、本日は間に合わないので、
昨日のあさごはん。
グラタンだったの。
もう暖かくなってきたのに、グラタンです
今年、グラタン、食べてない気がするもの。
今朝はサーモングラタン。サーモンはどろくさいから、カレーで少し臭みをとってます
モッツァレラチーズものせて・・・。溶ける 伸びる 強すぎないところが魅力
ホワイトソースは、冷凍してあったのを使いました。
ホワイトスースは完成したものを、1回分に分けてラップにくるんで冷凍してます。
が、
冷凍すると分離するので、使う時に沸騰させると大丈夫
：大丈夫。なんとか大丈夫じゃなくて、本当に大丈夫とお申してました。
今朝もたかシェフは、ブツブツ言いながらお片づけをしている。
：どうして、仕事しかきちんとできないのか
ん
たかシェフは、あたしの仕事場を覗いてたことがないから、そんなこと言ってるけれど、仕事場だって、怪しいものだ
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