アジのソテー カリフラワーのトマト煮 砂肝とピーマンのオイスターしょうゆ炒め 北寄貝のサラダ |
今日のばんごはん。
今日は、日勤でございました。
今、わが病棟は暇暇なので、時間がたつのがなが～～～～いのです。
お隣の病棟から８月からやってきた１年生ちゃんの指導がついていたけれど、
ある程度はできるので、ちょこちょこ口を出す程度でよく、
ひたすらうろうろ
するあたし。
するあたし。他の病棟のようにナースステーションなるものがあるわけでもなく。
座るところも限られ、座る場所なくうろうろ
こんな時に、デスクワークをすますべし。と思いってもすべて終わってる。
夏のボーナスの査定の結果の面接があったけれど、それもあっさり終わる。
定刻を待って、病棟を出る。
外は土砂降りの雨なのでした。
：雨がすごいでの、向かってます。って。
ありがたいねぇ～
そして、あたしとたかシェフは晩ごはんの買い物に行ったのでした。
本日の晩ごはんは、
“あじ”
本当は、本日はリクエストを頂いた“帆立のムース”を作るはずでお買いものにいったのですけれどね。
帆立がいいのがなくてね。
そして、鯵と巡り合い、鯵にしてしまいました。
ごめんなさい
お魚屋さんに買い物に行ったら、鯵が安くうっていたので。
それも３枚おろし。
何故、こんなに安いのか
と、安さが心配になってしまう・・・。
考えられる範囲では、理由が思うかばず。
まっ、いっか
：アジフライにしてね。：アジフライって、こういうのでしょ。 と指で空に書いている。
たぶん、こんな絵をたかシェフはかきたかったんだと思う・・。
代筆：しょうこ
売ってる鯵はすでに３枚開きにしてあったもの。
：パン粉つけて焼くやつでいいよ。 お皿に並べて上からパン粉をパラパラっとしてやくやつじゃないやつね。
：（うんうん）無言でうなずくそして、お魚屋さんで、北寄貝がおいしそうだったので、買ってにカゴにいれてみた。
たかシェフ、じっとカゴい入れられた北寄貝をみているが、何も言わない。
お野菜売り場をうろうろ。
あまり我が家では、買わないカリフラワーを買うたかシェフ。
カリフラワー、好き、嫌い、普通で分別すると、普通であまり、歓迎できない。
ど～～～も、美味しい感じがしなくて。
ブロッコリーは好きなんだけれどね。
きっと、グタグタグニェグニェのカリフラワー
を食べる機会が多く、その印象が強くて
：砂肝はかわないの
：今日は味でしょ。
：砂肝のコンフィサラダとか
:コンフィは、時間がかかるからつけといて、明日にすれば。
でも、もう食べたくなっちゃったんだよねぇ～
コンフィがダメなら、
：ピーマンと砂肝のコラボはどう
：そんな食べ物あるのか？
あまり乗り気じゃないたかシェフ。
どうにか砂肝だけ買ってしまえば、あとはどうにかなるかもしれない
無理やり、砂肝コーナーへ向かう。
そして、買ってもらう。
が、コンフィにするには少ない量・・・。
３００ｇ。
まっ、いっか・・・・。
本日の買い物はこれだけ。
今晩の献立は・・・
鯵のソテー
カリフラワーのトマト煮
北寄貝のサラダ
砂肝とピーマンと長芋のガーリックオイスター炒め
レシピは、
長くなるのであとでアップしまぁ～～～す。
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