辛そうで辛くない少し辛いラー油 大さじ 1杯 フォンドボー ５０ml バター 5g 白ワイン 50ml |
ステーキソースの材料
今日は、噂のこれを使ってみた
なかなか手にはいらなくなっちゃいましたねぇ。
そして、フォンドボーは、我が家は缶詰を使ってます。
残っちゃうので、小分けにして冷凍にしておくと、長い間使えます。
：旨味の土台になるので便利だよね。 そのまま、食べるとおいしくないけれどね
うすらちょっぱいから・・・。
うすらちょっぱいから・・・。
昨日、たかシェフが嬉しそうに子羊と共に買ってきた牛ひれ肉
：2200円のところを940円で売ってたんだよ～～～
：2枚？ ・・・。1枚
：1枚だよ～～～
安いよねぇ～また、こんなことを言っている
う～～～～～
う～～～～～このお肉にしては安いかもしれないがーーーー
食費としては、高いじゃないのかなぁ
そして、こんなものも買ってきた。
9種類の野菜が入ったバランスサラダ。チンすればいいだけみたい。
：ここのお店に売ってるのはみんなチンすればいいだけだった。：めずらしいね。こんなもの買ってくるの。どうして
：これね、野菜が9種類入ってるでしょ？これをバラバラに買ったとしたら、3000円はかかるでしょ。そっかぁ～
：それに、これだけ下準備すると、別々に茹でなくちゃいけないから、時間がかかるよ。電子レンジでチンだよ
：そんなの野菜を切ってチンすればいいんだよ。別に茹でたりしなくていいんじゃないのたかシェフ、自分で1からそろえるとチンはできないらしい・・・
たかシェフ、 説明書をしっかり読んでる
：そんなもの説明書なんて読まなくていいんだぞ～～～ 付いてる容器にいれて、チンするだけだぞ～～～
こんな風にしてチン。だれでも、わかる
こんな風にしてチン。だれでも、わかるソースの作り方
お肉を焼いたフライパンに、
余計な油を捨てて、
白ワインを入れて、フライパンを冷ます。
白ワインが煮つまったら、フォンドボーを入れて、
ラー油を足し、
あったまったところでバター
出来上がり
このラー油ソースが、また、おいしいんだよね。
いくらでも食べれちゃう感じ。
味のバランスは、完璧
これは、暑くなってからもいいね。
そして、鶏肉とかにかけてもいいね。
とにかく、美味しかった
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これも・・・。
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