パープルクイン今日の晩御飯はカキフライ小ぶりの牡蠣だったから山盛りはイイんだけどサラダに入ってるコレはナニこんな食欲のわかない色って実はコレパープルクインとかパープルフラワーとか言うカリフラワーで元はこんなに綺麗な色だったのが茹でるとこんな色になるらしい紫の色はアントシアニンらしいから食べながらひょっとすると茹でる時にレモンとかお酢とか入れると鮮やかな色のままなのかもねとか話しながら試しにカキフライ用のレモンをかけたらこんな鮮やかな色になりましたハイ、実験成功うん、コレなら美味しそう他にもオレンジ色のカリフラワーとかもあるらしいね野菜も日々進化してるね今日はこれかな