今日は台風でどこへも行けなかったので、カボスを保存用に搾りました。
作業は全て手作業。カボスを水洗いして半分に切って手で搾ります。
５００mｌのペットボトルに小分けして冷凍保存。
防腐剤の入った市販のお酢を加える人もいるようですが、わが家ではすぐに冷凍するので完全無添加、１００％天然果汁です。
この作業、わが家では毎年誰も手伝ってくれません。
少しは感謝してもらいたいなぁ。
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