こりこりヒザ軟骨!!!

久々の更新です！

よーやく引っ越しも落着き料理のことを考えられるようになりました＾＾；


更新してない日もいつも100くらいのアクセス
本当にありがとうございます！


これからものんびりアップしていきますね＾＾


さてっとキッチンも広くなったけど
照明とかも変わって色々手探りではじめる

新居第一弾はこれ！！




『アスパラと軟骨のガーリックオイル炒め』 ですw

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【材料】
　鶏のヒザ軟骨　200g
　アスパラ 4本
　ミニトマト　5個
　にんにく　1かけ
　塩　適宜
　ブラックペッパー　適宜
　オリーブオイル　適宜
　白ワイン　少しかけると美味しい
　↑のんじゃだめ
　輪切りの鷹の爪　少量

　


　
【下準備】
　にんにくは潰しておく
　アスパラは茎の部分を手でおってピーラーで剥いて
　5cmくらいに切りそろえて塩茹でしておく
　ミニトマトは半分に切っておけばOK!!



↑けっこう写ってない材料あるね＾＾；

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【作り方】
　1.フライパンにオリーブオイルを入れて
　　にんにくを入れて弱火で炒める
　　







　2.いい香りが上がってきたら鷹の爪と塩コショウと
　　ヒザ軟骨を入れて中火で景気良く炒める









　3.ヒザ軟骨に火が通ってきたら
　　白ワインをまわしかける










　4.下茹でしておいたアスパラとミニトマトを
　　フライパンに入れて少し炒めたらオリーブオイルを
　　ひと回ししてお皿に盛りつけてブラックペッパーを
　　パラっとふりかけて完成!!

やっぱりこいうメニュー好きだなー
シンプルでいい感じ＾＾

にしてもIHはなかなか手こずる。。
フライパン傾けようとすると
熱こなくなるし
もう少し慣れが必要な感じだなぁ


そーいえば
先月くらいになんとなく応募してみた
レシピ企画で20,000件中の100に選ばれてびっくり!!


その企画は
モンテローザグループが開催している
『おかずの星』ってやつで
なんか選ばれると店のメニューになるらしい

ってことで
時間のある方はぜひぜひ
清き一票を!!
くださいなw

投票サイトはこちら
http://okazu-star.com/vote/list#9943

９月いっぱいで締め切りらしいのでよろしくです＾＾

かなり苦戦中のこちらのランクも

ぜひぜひ!!クリックお願いしますm(_ _ )m







いつも読んでくれてありがとうございますw