口は「食べる」「話す」「笑う」「姿勢を保つ」など、
多くの役割を持っています。
その中でも「食べる」という役割は非常に重要です。
オーラルフレイル予防のために、一生自分の歯で噛みましょう！
そして、美味しい物を食べて、食事を楽しみましょう。
楽しみながら食事をすると脳の活性化につながります。
水曜日に不定期ではありますが、
「食」をテーマにいろいろな料理をご紹介しています。
季節を感じる日本料理のご紹介です。
海鼠、柊鰯、お多福豆
２月は節分で冬から春へと季節の移り変わりを
感じる料理の数々をいただきました。
カラスミご飯
河豚の白子汁物
飯蛸、筍、蕗
大豆の天ぷら
甘鯛早春仕立て
のれそれ刺身
河豚刺身
ヨコワ鮪の藁焼き
太刀魚と鱈の白子の蕪蒸し
煮えばな
数の子
雲丹
コハダ
コハダ握り
佐賀牛、海老芋
ご飯のお供
ご飯
デザート
日本料理といっても解釈がいろいろあると思います。
究極の日本料理は何か？
それはご飯かもしれません。
ここでは「煮えばな」が必ず出ます。米とご飯の間のような瞬間。
これはお酒のアテにもなるし、何とも言えない甘みを感じます。
日本料理ながおかでは日本酒に合う料理、ご飯に合う料理が供されます。
ずっと残しておきたい食文化、日本料理に触れられる素敵なお店です。
日本料理ながおか
福岡市中央区西中洲３−２０ １０３
電話 092-406-9181
◆◆◆◆◆◆ 田尻歯科のご紹介 ◆◆◆◆◆◆
当院は予防歯科に力を入れています。
また、口腔外科、歯周病治療、インプラント治療、
口臭治療、咬み合わせ治療など様々な治療が可能です。
一生自分の歯で噛みましょう！
田尻歯科のホームページは コチラ