節目

わたしにとっての人生の節目は、大抵天気が良い。

今日もとてもよい天気で日中は暑いぐらい。

わたしにとって、この5月らしい今日の日は、やはり節目の日でした。

ここまでこれたことは私にとっては信じられないことで

1度ならずと2度もそんなチャンスを与えれらたことに感謝しています。

今日は最後に、いつもお世話になっている明神さんへ。

日頃の感謝の気持ちをこめて。

お礼と、そしてまた見守っていてください、と。

さて、悔やんでもなんであれ、とにかくやるべきことはやったと思います。

後は結果を待つのみなので、しばらく落ち着かない日が続くと思いますが

あのとき、自分の後ろには何かものすごい応援団がいる！と感じたこと

忘れません。

自分がいるこの今を、本当は不満に思っているのに、抜け出したいと思っているのに

「これでいいんだ！これが私の人生だ」と無理やり自分に言い聞かせて過ごしていた以前の自分とは何かが

変わった気がするし。

それから、成功は諦めてもいいけど、「自分」はあきらめるな、自分には何か才能がある、自分にしかできない仕事がある、そのことに関しては諦めてはいけない、自分自身に対しては諦めてはいけないと

あのゾウに言われました。

なので、自分だけは諦めないでいようとやはり、思います。

さて、ダメだったらどうしようか。

またイチからやりますかー。

もし夢叶ったらそれは1／140の倍率なのですが。

大学受験でもそんな倍率経験してません。

そんな節目の日、今日は人生での最大の節目、結婚式の日、つまりは「結婚記念日」でありました。

いつも指輪を外さない、だんなサマの指輪を少し拝借して、記念撮影。

こんな感じで丸々2年間、寄り添って生きてきました。

今回も色々と助けてくれてありがとう。

いつまでも、ずっと仲良く一緒に人生歩みましょう。

また1年、よろしくおねがいします、嫁より。

プレゼント

金曜に友達がプレゼントしてくれたマグカップ。

土台の部分の透かしが、ものすごく・・・好み！！

実はあんまりまともな食器やグラスがなくて、最近グラスは新調してきたのですが

お皿やマグカップが圧倒的に足りない！！

というわけで、とってもとっても助かりました。

ありがとうーありがとうー！！

いただいたものは、勿体なくて使えないタイプなのですが

今回はしっかり使うようにとの仰せでしたので

割らないように気をつけつつ、しっかり使わせていただきたいと思います！！！

ありがとー！！！

あさりと絹さやの酒蒸し

わたしが作る料理は、なんとなくお酒のおつまみ系になってしまうことが多い。

今晩は、春を感じるこんな料理を作ってみました。

荒びき黒こしょうたっぷりでガーリックのきいた、春らしい1品で

しかもとっても簡単なので、時間のないときでもササっと出来て便利なメニューです。

あさりをあらかじめ塩水に20分ぐらい浸しておいて、殻同士をこすりあわせて洗ってざるにあげ、

絹さやは両端を少しだけ切落としておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にし、あさりとお酒を加えてふたをしておき

あさりの口が開き始めたら絹さやを加え一煮立ちさせ、塩・コショウで味をととのえ汁ごと器に盛ってできあがり。

あさりからの出汁がたっぷりでて、お酒で蒸されていい感じで、そこにガーリックとオリーブオイルと黒こしょうの風味が混ざり合い、簡単に春料理が味わえるという仕組みです。

味見をしたときが、絶妙なタイミングで絹さやもシャキシャキだったのですが

ちょっとの間にふにゃっとなってしまい、微妙に煮すぎてしまった模様。少し反省。次回に生かそう。

ちなみに地下鉄によく置かれているフリーペーパー「メトロミニッツ」からのレシピなのでした。