こんにちは
泰山堂の金成（かなり）です

お盆真っ最中ですが、こんなに暑いと

食欲もなかなかわかず

ついついソーメンばかり・・・

って、なりがちですよね。

そういうときは梅肉を使ったおかずがおすすめです

梅干しに含まれるクエン酸には疲労回復効果があるので

暑さで疲れた身体にはぴったり

さらに梅干しの強い酸味が食欲を刺激してくれます

★オクラと長芋の梅肉和え

＜ねばねば成分＞

オクラや長芋のねばねば成分には

疲労回復効果の他、

胃の粘膜を保護する働きや

血糖値やコレステロール値の上昇を抑える働きがあります

作り方はとっても簡単

切って和えるだけで、わざわざレシピを書くほどのことでもないのですが、

ご紹介しておきますね

<材料（2～3人分）>

オクラ6～8本

長芋　1/4本

梅干し　2個

めんつゆ　大さじ３

かつお節　適量

<作り方>

① オクラはさっとゆでて冷水にとり、水気をきって、斜め切りにする。

② 長芋は皮をむき、短冊切りに、梅干しは種をぬいて、粗いみじん切りにする。

③ ボウルに①②とめんつゆを入れて混ぜ合わせる。

④ 器に盛り、かつお節をかけてできあがり。

どうしても食欲がわかないとき

やってみてくださいね～

★川崎駅から徒歩2分　漢方草庵泰山堂★★

https://www.taizando.net/

漢方相談のご予約はこちらから
https://www.taizando.net/reservation

LINE公式サイトからもご相談やお問合せをお受けいたしております
https://page.line.me/611wdosl?openQrModal=true

おうち薬膳【オクラと長芋の梅肉和え】