こんにちは
泰山堂の金成（かなり）です
今年は梅雨入りがおそくなりそうですが、
それでも気圧が低く、湿度が高い日が増えてきましたね
湿度が上がると湿邪の影響を受けやすくなり
さらに気圧が下がると
体の細胞の水分代謝が悪くなり
体がむくみやすくなります
「むくみ」という形で出なくても
軟便がちになったり、
眩暈や頭痛、人によっては鬱っぽくなる
など、いわゆる「気象病」と呼ばれる症状が出ます
こういうとき漢方薬では五苓散や防己黄耆湯などをよく使いますが
今日は、薬膳スイーツをご紹介しますね
昔、当店で漢方相談をやっていた謝先生に教えていただいたレシピです
水の代謝を良くする、ハト麦と小豆を使っています
★ヨクイニンと小豆のお汁粉★
＜材料＞ヨクイニン５０ｇ、小豆５０g、砂糖 適量
＜作り方＞
（１） ヨクイニンと小豆を洗って水けをきる
（２） （１）を炊飯器に入れ、「全粥（一合）」の容量で水を入れ、
一晩（8時間程度）つけておく
（３） お粥モードで炊く。
（４） 出来上がったら砂糖をお好みの量で加えて、
ゆっくりかき混ぜて出来上がり。
（小豆自体にも甘さがありますので、お砂糖は控えめに）
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一晩水につけておく面倒さはありますが
基本的には炊飯器が全部やってくれるので
とっても簡単です。
尿の量が増えて、体がすっきりしますよ。
★川崎駅から徒歩2分 漢方草庵泰山堂★★
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