先日のこと。
この日は友人と、浅草３丁目にある「ふぐすっぽん辻むら」さんに伺いました！
花街として栄え、現在に至るまで食通が集まるエリアである浅草の観音裏。
そんな観音裏で食通たちの舌を満足させ続けている名店こそ、こちらの辻むらさんなのです。
そして、辻むらさんのご主人は私はプライベートで非常に懇意にさせてもらっている方。
ということで、節目のお祝い事やメモリアルな食事の際にはよく辻むらさんを使わせてもらっているのです。
この日もふぐの皮の煮凝りから始まって、ふぐ刺し、
ふぐの身の竜田揚げと、これでもかと言わんばかりのふぐのフルコースが続きます。
途中からは、辻むらさんで麦焼酎といえばこちらとも言うべき
「九右衛門」の水割りにチェンジし、メイン料理を万全の態勢で待ち受けます。
メインはもちろん、こちらの「ふぐちり」。
ぷりぷりのふぐの身と、出汁がよく出たスープをたっぷりと堪能した後は、
シメの雑炊をお腹一杯いただきました。
これ以上ない贅沢で最高の宵を過ごさせていただきました！
すっぽん | ふぐ すっぽん 浅草 辻むら | 日本 (asakusa-tsujimura.com)
（辻むら さんのホームページに飛びます）