今回のお昼は、鶯谷駅前にあるとんかつ屋「とん平（とんぺい）」さんに伺いました！
とん平さんは当地で７０年以上に渡って営業されている、鶯谷界隈でも屈指の老舗とんかつ屋でいらっしゃいます。
ちなみに、場所は鶯谷駅南口から跨線橋（凌雲橋）を渡った左側にあります。
余談になりますが、SNSでこちらのお店について「とん平だけに、”左”側にあるんだね」というコメントを見つけ、思わずちょっと吹き出してしまいました。(笑)
店内はカウンターのみで１０席ほどのこじんまりとした作り。
カウンターは綺麗に磨き上げられているほか、店内もすべてが清潔に保たれています。
現在の大将は３代目だそうですが、大将の細やかな心配りがこういったところからも見えてきます。
今回は看板メニューのひとつである「ロースカツライス」を頂くこととしました。
ちなみに、写真は撮り忘れてしまったのですが、この２つ以外にも生姜焼きやエビフライ、肉天ぷらなども単品として用意されているので、これにライスや豚汁をつけて定食にすることができます。
また、もずくやくさやなど変わり種の肴も用意されているので、熱燗にこういった肴をアテて楽しむのも洒落ている気がしますね！
とんかつは注文してから揚げてくださるので、先に出されたご飯と漬物を軽くつまみながら揚がるのを待ちます。
パチパチという、とんかつの揚がる小気味の良い音だけでも、十分にご飯のおかずになりそうです♪
そして、メインとなるロースカツが待つこと５分ほどで到着です。
どうでしょう、この美しい揚がり具合。
薄く、それでいて均等に付けられた衣からも、大将の腕の良さが伝わってきます。
火の通り具合も抜群によく、素材の良さを１００％に出しているなぁと感じる一皿でした！
ちなみに、私とほぼ同時に入店されたお客さんは、生姜焼きライスを注文。
なんとこちらは、大将が注文してから豚肉をスライスし、そして生姜を摺っていらっしゃいました。
大将の職人としての矜持を感じ、身も心も大満足できたひと時でした♪
（とん平 さんの食べログページに飛びます）
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