とある日の【春のコース】

ニギス生すり身揚げ、竹の子、菜の花、花麩

本日の海の幸。

白海老、魚神（ノドグロ）炙り、活〆石鯛、さす（カジキ鮪）昆布〆、生雲丹、生湯葉。

生雲丹、塩イクラ、ズワイガニ身。

山菜（蕨、煤竹、薇）の昆布〆。

魚神（ノドグロ）の串焼き、鏡鯛みぞれ酢（紅芯大根）、鮑バター焼き、A5ランク国産黒毛和牛ミニステーキ。

白海老と野菜のかき揚げ、白海老昆布揚げ。

生ホタルイカのしゃぶしゃぶ、生ホタルイカのいしる醤油陶板焼き。

ホタルイカの炊き込みご飯。

魚神（ノドグロ）の浜汁。

この日は、

お一人様5000円になりました。

※毎日の入荷状況によって内容と価格は変わります。スタッフまでお尋ねくださいね。

ご予約はお早めにどうぞ☆

越中大将新検見川店

TEL:043-445-8180