【新入荷!】

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◼︎醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 






平成9年「醸し人九平次」という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出しました。そのお酒を造るのは、15代目 久野九平冶さんと、同級生であり友人でもある杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわりよう。 徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、常に酒造りに気を配っています。そんな努力が実り、フランスのミシュランガイド認定の三ツ星レストランのワインリストにもオンリストされました。また、JALのファーストクラスで提供されていたこともあります。今、最もエネルギッシュで、質の高いお酒を醸す酒蔵であることには疑いようがありません。九平次の純朴な個性に加え、定番の純米大吟醸とは一線を画したスマートで洗練された香味が光ります。センスの良い質素なラベルと黒いボトルは、ハイクオリティなドイツワインを連想させます。別誂の名にふさわしい大いに期待して頂きたい秀作です。肩張りラベルの「EAU DU DESIR」とは、「希望の水」と訳します。この機会にゼヒ一度お楽しみください☆






きときと富山を肴に今夜もほっこり日本酒で乾杯☆


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◼︎鳳凰美田 限定 純米大吟醸無濾過生原酒 White Phoenix






1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名だそうです。
こちら、年に一度のみ限定出荷される鳳凰美田渾身の一作「White Phoenix」。
全量愛山を用い、45%まで精米して醸した純米大吟醸の無濾過生原酒。メロンやマスカットのような爽やかで上品な香り、優雅で芳醇な味わいです。イタリア「モンテロッサ」製のマグナム瓶に詰められており、贈り物や特別なシーンを彩るお酒としてもぴったりです。この機会にゼヒ一度お楽しみくださいませ☆






きときと富山を肴に今夜もほっこり日本酒で乾杯☆