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◼︎林純米吟醸生酒五百万石

林酒造、創業者は加賀藩の関所に与力として勤め、傍らに酒を造ったのが寛永3年とされています。代表酒の「黒部峡」の酒名は、北アルプス立山連峰より流れる雪解け水と黒部峡谷に霧が流れる山水画をモチーフにイメージして作られました。創業約400年の伝統と英知を結集した昔ながらの寒造り。蔵人杜氏の一心の自戒により真心こめて芳香美味に醸しています。

黒部峡は平成24年、若干26歳の蔵元杜氏、林秀樹氏が跡を継ぎました。24年に「黒ラベル」を発売し大好評を博しました。平成25年から「林ラベル」を立ち上げ、「五百万石」、「山田錦」、を発売、平成26年には本人が納得ゆかないため「五百万石」の発売を見送ったこともありました。「林ラベル」に対する意気込みが違うということだと思います。平成27年には「雄山錦」「美山錦」を追加し、「五百万石」を通年商品にしました。

「林ラベル」は小仕込みで丁寧に造っているため、少量の販売になります。この機会にゼヒお楽しみ下さい☆