こんにちは～
宮前区のちいさな離乳食教室HappySmile
離乳食インストラクターのたいなかゆきこです
プロフィールはこちらから
離乳食教室にいらっしゃるママたちから
よくこんなお悩みを伺います
毎日の献立を考えるのが大変
これ、主婦の永遠の悩みですよね
私も悩む時があります
でも、先日大好きな土井善晴先生の講演会で
『毎日料理に手をかける風潮が主婦を悩ませている』
『素材の味を活かしたシンプルな料理が一番のご馳走』
『家庭料理は不揃いでいい！』
というお言葉があり、本当だな～
としみじみ
以前に土井先生について熱く語った私のブログはこちら
そしてこんなお話もありました
旬の食材を使うこと
旬の食材のパワーや美味しさをしっかり頂くには
やはりシンプルが一番
今日は春が旬のグリンピースを使って
赤ちゃんから食べられる豆ごはんをご紹介します
炊飯器で簡単に作れます
↑真ん中のココットが赤ちゃんの豆お粥になります～
【炊飯器で取り分け豆ごはん】
1．グリンピースをさやから取り出し洗う
2．【大人用】炊飯器に研いだ米、4センチ位の昆布を入れ普通の水加減で浸水（30分以上）させる
3．2に塩小さじ１、酒大さじ1/2（なくてもOK）を加え軽く混ぜたらグリンピースを加える
4.【赤ちゃん用】小さめのココットに赤ちゃん用のお米とお水、グリンピースと昆布2センチを加えたものを加え浸水
5．3の炊飯器の上に赤ちゃん用のココットを置き、普通に炊く
6．炊けたら、赤ちゃん用のグリンピースの薄皮を剥く
ポイントは
面倒でも新鮮なさや付きのグリンピースを使うこと（さやを取ると固くなるので）
大人分は塩と酒を加えています
浸水させてから調味料を入れましょう
炊けたら昆布は取り出します。カットしてご飯に加えてもOK
赤ちゃん分は調味料を加えていません（完了期～塩少々加えてもOK）
ニンジンを加えて炊くのもおススメです
赤ちゃん用のお粥の水加減は月齢に合わせて調整してくださいね
赤ちゃんのグリンピースは薄皮を取り除いてあげてください
↑炊飯器で同時に大人用と赤ちゃん用が作れます
写真は後からしらすを加えてみました
シンプルな旬の美味しさを赤ちゃんも一緒に味わえると嬉しいですね
宮前区のちいさな離乳食教室Happy Smileでは
赤ちゃんから食を楽しむお手伝いをしています
毎月離乳食レッスンを行っています
これから離乳食をスタートしたい方
離乳食にお悩みの方 ぜひご覧くださいね
現在募集中のレッスン情報はこちらです
最後まで読んで下さりありがとうございました