暑いので冷麺開き
麺はスパゲティを重曹(ベーキングソーダ)
小さじ1入れたお湯で湯がいたもの。
この間、重曹入れて茹でたスパゲティで
焼きそば作ったら美味しかったーーー。
うちの家庭菜園でとれた小粒のキャベツも入れて
感動の美味しさでした。
お、話がズレました。
アメリカ在住のあるある
中華麺はスパゲティを
重曹入れたお湯で作って代用。
この技知った時は心揺さぶられた
20年経った今も作りながら“るんるん”します
ちなみに！
冷麺は決して手抜き料理などではありませんよ。
鶏肉茹でて、茹で汁でタレ作って冷やして
錦糸卵作って…などばど
大忙しのお料理です！