今週はポークが手に入らなかったので
ビーフ
rub作るのプロになったわ〜と
思ってた最近
久々にレシピみたら
かなり間違ってた
ま、作ってるうちに変化するのが
ホームメイドの良さってことで
良いことにしよう。
たまにレシピ見直して
少し正せばいいんです
出来上がり
調理し終わった
お肉(の塊)割った写真
シュレディッドビーフ完成
美味
10時間半
ビックグリーンエッグに入ってました。
後半5時間は
二重のアルミホイルにお肉乗せ
オレンジジュースと赤ワインかけて
アルミホイルを被せて調理しました。
作ってる最中のビデオ
日曜日の午後
香りも音も最高の我が家のバックポーチ
好きなものいっぱい