キュウリの佃煮 1Kg（10本くらい）

Yさんからキュウリの佃煮のレシピを教えていただきました。

キュウリの佃煮　1Kg（10本くらい）

●調味液材料

酢　　　　　７０cc

しょうゆ    ５０ｃｃ

さとう　　　３０～４０ｇ

みりん　　２０ｃｃ

たかの爪

塩こぶ　１つまみ

●調理方法

１．きゅうりを薄く切って塩少々でもむ、半日位おいてから水分をよーくしぼる。

２．鍋にきゅうりと調味液を入れ強火で汁が無くなるまで煮つめる。

３．火を止めてから、塩こぶとたかのつめを入れて出来上がり。