簡単袋漬け（たくあん）のレシピを教えていただきましたのでご紹介します。
大根はお袋大根がオススメだそうです。
手軽にとても美味しく作れますので皆様も是非お試しください！
□材料
大根 一本 約1.3kg
焼酎（35度） 大3
酢 大3
粗塩 45g
砂糖 200g
①大根を皮ごと、縦4つ割り。
②ジップロックなどの袋に長さを合わせて切って入れて、焼酎、酢、粗塩、砂糖を加えて、袋の空気を抜いて口を閉じる。
③半日間、室温でときどき混ぜながら様子を見る。
④半日後、冷蔵庫に入れて5日間おいて出来上がり。
1か月保存可能です。