今日の夜は、日曜日に頂いたすだちを使いました
冬瓜と豚肉炒め～すだち添え
甘辛い醤油ベースの味付けに、すだちの爽やかな香りと程よい酸味・苦味がよく合います。
豚肉にはビタミンB1をはじめとするビタミンB群や亜鉛、鉄分、カリウムなどが特に豊富に含まれています。
冬瓜は、冬と名がつきながら夏野菜です！
カリウムとビタミンCが豊富です。
すだちも、果汁と果皮共にカリウムとビタミンCが豊富なんです！
更に果皮には、ビタミンＡ・ビタミンC・ビタミンEが含まれており、抗酸化作用がある事で有名ですよ
更にさらに！
果汁には、クエン酸が多く含まれています！！
カリウムには、利尿作用があり、むくみ予防や血圧の上昇を抑える効果もあるので、高血圧の方にオススメです😊✨
ビタミンCは、美肌・アンチエイジング効果や鉄分の吸収を助ける役割もあります！
クエン酸には、疲労回復効果や、血の流れを良くし、新陳代謝を促進する効果もあるんですよ🎶
美肌効果と夏バテ防止にぴったりなメニューになりました
すだちは、ぜひとも皮ごと召し上がって下さいね～(*´`)♡
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