手作りカレーパン

手作りカレーパン

今日は予定通りカレーパンに初挑戦しました！

この画像で伝わるでしょうか？？

ものすごく美味しかったんです。。。うふふっ。

今日も揚げたてのあったかいうちにある所に（どこだぁー？？）差し入れたところ。。。

「これはお店にだせる！」

と言って頂きました～。

やったー！！　うれしい！

パンの部分がカリッと上手く揚がってくれていて、中のカレーもモチロン手作りなんですが、これがいい～お味だったんです！！　自分で言うなっ。 笑

最近続けて作っているパンは全部同じ天然酵母を使っているのですが、ホントに美味しくって初めてでも失敗はほとんどしないという優れもの！！

うーーん、とても良い酵母に出会いました。

美味しくできて、みんなにも喜んでもらって今日も「しあわせパン作り」でした～！

ＰＳ。

ところで今日のジムですが、ジム自体がＯＦＦだったのを忘れていました。

なので自宅周辺を走ろうかな～とも思いましたが、排気ガスも多いし。。。笑　今日のところはお休み！に致しました。

そしてカレーパンのカレー作りに思いの外時間がかかってしまったので、結構押せ押せになってしましいました。

今からお手紙を書きます～。

今はほとんどメールで済ませてしまうことが多いですが、相手がパソコンをあまりされない目上の方や本当に大切なことを伝えたい時はやっぱり「手書きの手紙」ですよね。

季節感を感じるような便箋を選んだりして。。。

そんな心は忘れずにいたいな～って思います。

ではでは皆さん～また明日です！

スペアリブ&海老天弁当

スペアリブ　ベーコン入り卵焼き　筑前煮　ゴーヤの炒め物

天麩羅（海老・さつま芋）　ニラ玉　ほうれん草とベーコンの炒め物　スペアリブ

おはようございます～！

昨日と今日のダーリンランチです。

最近朝がすっごく冷えるので起きるのがつらくなってきましたね～。

目覚ましが鳴って、その後５分はあったかい布団の中でゴロゴロし、意を決して起きあがり、ものすごい早足で暖房を付け、「さぶ～っ」と言いつつ着替えを済ませてお風呂のガスをつけ（ダーリンが毎朝入る為）、お弁当作りに取りかかる。。。

これが私の１日の始まりでございます～！

でも私は仕事している時は朝４時起きとかしょっちゅうだったので、それに比べたら楽でございます。　笑

ではでは家事に取りかかりますね～。

「今日の予定」

１．カレーパンに初挑戦する。

２．ＮＯＢＵのソースを研究して、サラダorカルパッチョにしてみる。

３．ジムで５ｋｍ以上走る。現在の最高は１０ｋｍ！

４．大切な方に手紙を書く。

５．勉強をする。

で～す。

それでは良い１日を！！

スペアリブ＆手作りピザ

極上赤ワイン

スペアリブ

生ハムとモッツァレラ・自家製バジルとアンチョビのピザ

こんばんは～！

朝お弁当をＵＰした際今日の予定を立てましたが、すべてきっちりと実行致しました～！

車の洗車も、ジムでの５ｋｍランも完遂！！

まず初挑戦のピザ、いかがですか～？

なんとなーく見た目イマイチですか？？

なんのなんの、すっごく美味しかったのですよ～！

素材がいいということもありますが・・・・美味しーーい！！

ピザ生地もいい～感じです！クリスピーな感じで薄く、外側はカリカリッ！

そしてスペアリブ！

白ワイン・オレンジジュース・マーマレードの味がよーーく効いていてこれまた美味しい～！

圧力鍋で作ったので短時間でお肉はとっても柔らかい～。

美味でした！

ルッコラは塩・胡椒・バルサミコ酢で食べました。

しかし・・・・ワイングラスが１つ。。。。

そーなんです～今日は恒例のひとりご飯。。。

あり得ない！！

・・・・こんなに美味しいご飯なのに一人で・・・・・。

(しっかしこのワイン・・・かなり・・・美味！！)

でも仕方ありません。。。ダーリンはお仕事・・・。。。

昨日ひとりご飯だからとまずーいクラムチャウダーを作ってがっくりきていたので今日は満足満足。。。

ひゃあ～酔っぱらいました～！

今から今日の予定のラスト・・・２４を観ます！

バリ島に行っていてすっかり出遅れました！！

ではでは、また明日で～す！

ＰＳ。

ところで皆さん今日お月様見ました？

すっごく大～～きくありませんでした？？

すっごく大きい満月！！

ジムに行く車の中で見てましたが、かなり危ない脇見運転でした！

なんとなく感動しました。。。

海老ピラフ＆黒豚ロース弁当

海老ピラフ　黒豚ロースバルサミコソース　卵焼き　ほうれん草のゴマ和え　

もやしとベーコンの炒め物

今日のご飯は海老ピラフです。

昨日のうちから仕込みをしておいたので朝スイッチをつけるだけでした～。

黒豚ロースはこの前の結婚２周年の時に作ったらおいしかったのでそのリピートです。

でも今日は表面に薄力粉ではなく強力粉をつけちゃったのでちょっとカリッとなっちゃいました！

本当はふんわり柔らかいのが正解です。ほほほっ。

あとは「栄養バランスの為」のいつもの顔ぶれでございます。

毎日あまり変わり映えのないお弁当ですが、見て下さってる方の少しでも参考になれば・・・・そして早起きした自分へのご褒美としてＵＰしております。　笑

一応「冷凍食品は一切使わない」のがモットーでございます！

ではでは～。

「今日の予定」

１．ピザに初挑戦する！

２．スペアリブを作る。

３．洗車をする。

４．あるお勉強をする。（？？）

５．ジムで５ｋｍ走る。

６．２４のVOL11 12を全部観る。　

（ＴＳＵＴＡＹＡにあればの話ですが～・・・これ随分前に出てました？？出遅れました！）

でございます。

うふふっ楽しみ～！！

秋刀魚の素揚げ弁当

秋刀魚の素揚げ　ベーコン入り卵焼き　ほうれん草ガーリック炒め　

蓮根のしょうが炒め　野沢菜じゃこご飯

今日のお弁当です。

しかし・・・毎日レイアウトとかが似通ってますね～・・・。

うーーむ。

たんぱく質の肉or魚・卵・青い野菜・できればもう一品の野菜をいつも考えているのでこんな感じになっちゃうのですよね～。

まっ美味しければいいっかなっ！

クルミあんパン

クルミあんパン

今日もルンルンパン作り！

初挑戦でクルミあんパンを焼いてみました。

でもちょっぴり失敗したところは焼いているうちにとじ目の部分から中の粒あんが出てきちゃったんです・・・・。　涙

結構たくさん入れていたので、それでも大丈夫でしたけど～。

肝心の断面の写真がないのですが。。。。

フランスあんパンって感じで外側はカリッ、モチモチっとしていて中はしっとりでした。

ある所に差し入れしたのですが・・・

「すっごく美味しい！！」

と言ってもらえました～！

とりあえず、ホッ！

次回は粒あんが出てこないようにしっかりとじ目を押さえま～す。

和風ハンバーグ弁当

和風ハンバーグ　卵焼き　アスパラベーコン巻き　ゴーヤのマヨネーズ＆かつお節炒め　野沢菜じゃこご飯

今日のダーリンランチで～す。

きっと好きなものばっかり入ってると思います！

毎朝お弁当作り・・・どうやら慣れてきましたよ～。

さて、今日は何をしようかなっ！

ピーマンの肉詰め弁当＆海老チリ弁当

ピーマンの肉詰め　卵焼き　ほうれん草とベーコンの炒め物　大学芋

じゃこかけご飯

おはようございます～！

朝、雨がシトシト降っていたと思ったら今は気持ちよく晴れてますね～。

これは昨日と今日のダーリンランチです。

今日も１日頑張ってね～！！

ではでは私も家事を片づけてジムに行ってきま～す！

自宅で結婚２周年

真鯛のカルパッチョ　ベビーリーフ添え

生ウニのクリームパスタ

かれいの香草焼き

黒豚ロースグリルのバルサミコソース

ガトーショコラ　 ２周年のロウソクと共に・・・

生クリームを添えて

昨日は私達夫婦の結婚２周年記念日。

この日だけは旦那さまにも早く帰ってきてもらって自宅でお祝いをしました！

もちろん全部手料理ですよ～。　昨日は頑張りました！！

ダーリンがお友達から頂いた１９９９年もののワイン。

笑い話なのですが、私はこれを白ワインだとばかり思いこんでいたのでキンキンに冷やして、これに合うお料理をと魚を中心に作り、さぁ～まずは乾杯～とグラスについだら・・・

私　「あれっ？赤だ～？！」

ダーリン　「どう見たってこれ赤じゃん？！」

・・・だって～ボトルに色がついていてラベルが白だからてっきり白だとばかり思った～！

でもそこは美味しさに助けられ、冷えていても・・・そしてお料理にもピッタリと合ってくれました。　笑

今日のお料理はドルチェ以外すべて「ラベットラのシークレットレシピ」です。

落合先生のレシピは本当に素材を活かすお料理なので、良い素材さえ揃えたら味付けは至ってシンプルで簡単！

（そのシンプルなのが一番難しいというお話もありますが・・・）

なので全部の材料を揃えるのにスーパー等を４件くらい廻って気に入ったものを揃えました！

そして昨日のお料理はカルパッチョとケーキ以外すべて初めて挑戦するものばかり。

だから結構ドキドキものだったのですが、そこは記念日だからちゃーんと神様がついていてくれて？！調理前に本のレシピをガーッと頭に入れて気合いで作ったところ・・・・

どれも美味しい～～！！

本当にとっても味が絶妙で（自分で言うな～笑）美味しかったです。

落合シェフのレシピファンの方は多いと思いますが、すべて今販売されている本に載っていますのでぜひぜひ挑戦してみて下さい～。

ガトーショコラはいつもの片岡護先生のレシピで作りました。

これもＧＯＯＤでした！

そして昨日は結婚２周年でもあり、私の亡き父の誕生日でもありました。

私は本当に父の事が大好きでした。

その父に花嫁姿を見せてあげることができなかったので、せめてもの親孝行としてこの日を入籍日にしました。

大切な記念日にかならず父を思い出すこともできて・・・・この日にして本当に良かったなって思っています。

父にとって旦那さまは最後に会った初対面の人です。

そして会った後「安心した」と言ってくれていたので、今も天国でニコニコ顔で見守ってくれているかな～と思います。

とにかく・・・久しぶりに自宅でゆっくり食事ができてとっても嬉しかったです！

素敵な記念日でした！

PS。１０月は私の誕生日→１１月はダーリンの誕生日→そしてその後すぐに結婚記念日＆父の誕生日と記念日だらけでございます。

唐揚げ＆芋ご飯弁当

自家製たれに漬け込んだ唐揚げ　ベーコン入り卵焼き　大根の煮物　

ほうれん草のゴマ和え　芋ご飯

今日のダーリンランチで～す！

ほとんど昨日のうちから下ごしらえしていたので結構すぐできました～。

最近はお弁当の残りを朝ご飯に食べるようになったので和食党になってきた感じです。

ではでは今日も元気で行きましょうねっ！