鶏ムネ肉のしそチーズつくね

ちゃぶママ家は風邪？なのか何なのか

よく分からない何かに侵されている

始まりはカリオ君

発熱してから2週間くらいになるけれど

まだ鼻声で完治せず

（詳しくは後ほど）

鶏ムネ肉のしそチーズつくね

レシピ（4人分）

鶏ムネ肉（2枚）

しそ（20枚）

シュレッドチーズ（80ｇ）

●塩麹（大さじ1）

●酒（大さじ1）

●片栗粉（大さじ2）

①　鶏ムネ肉は半解凍の状態で（切りやすい）皮を取り除き角切りにする

②　ボウルに①と刻んだしそ、チーズ、●の調味料を入れてしっかり混ぜる

③　20等分して丸く成型し、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く

④　焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして４～５分焼き、さらに蓋をとって1分程焼く

今年もしそがまた沢山できたので（勝手にできた）

しその大量消費にムネ肉のつくねを作ってみたけれど

家族に好評だったのでまた作ろうかなぁ～

ちゃぶも喜んで食べてくれたのでお弁当のおかずにしてもいいな

カリオ君、最初に喉の痛みを訴えたので

真っ先にコロナを疑ったが陰性

微熱もあったがすぐに下がった

その後、異常な鼻水と倦怠感が続いた

３～4日後にちゃぶ、そして少し遅れてお兄ちゃんも発症

 皆、症状は軽いがなかなか完治しないのだ