夏野菜のビビンバ

昨日はカリオ君が居なかったので

晩ご飯は簡単に済ませようと思っていたのに

ちゃぶが、「ビビンバが食べたい！」と言うので

冷蔵庫にあるもので夏野菜のビビンバを作った

夏野菜のビビンバ

キムチ

ほうれん草ともやしの代わりに

冷蔵庫にあったズッキーニとオクラをナムルにした

夏野菜のビビンバ

レシピ（3～４人分）

豚こま切れ肉（250ｇ）

●焼肉のたれ（適量）

●コチュジャン（小さじ1）

●ニンニク（1片）

昨日は冷凍庫に豚肉しかなかったので

「天下茶屋」のタレでちゃちゃっと炒めた

フライパンにゴマ油を熱してニンニクを炒めて香りが立ったら

豚肉を炒めて色が変わってきたらコチュジャンを加え、焼肉のタレをまわしかけてさっと炒める

ズッキーニのナムル

ズッキーニ（1本）

ニンニク（1片）

岩塩（適量）

ゴマ油（適量）

ズッキーニは半分に切ってから斜め切りしてゴマ油で炒め

色が変わってきたら、ニンニクを加えて岩塩で味を調える

オクラのナムル

オクラ（4本）

ニンニク(1/2片）

岩塩（適量）

ゴマ油（適量）

オクラは塩茹でしてから斜め切りにして、おろしニンニク、ごま油、岩塩で和える

ニンジン（1本）とパプリカ（1個）は細切りにして

それぞれゴマ油で炒めて岩塩で味を付ける

フリルレタス、水菜、レッドオニオンのミックスサラダ

我が家のビビンバには生野菜も欠かせない

最後に目玉焼きをのせて完成！

ビビンバは野菜が沢山が食べられるので私も大好き

定期的に食べたくなるわ