シマアジのレモンバターソテー

先日、柏島で釣ったシマアジを三枚におろして冷凍しておいたので

ムニエルにしました

カリオ君、「ムニエルなんて勿体ない！」と言ってたけど

私は洋食が食べたかったんだよね

シマアジのレモンバターソテー

レンコンのから揚げ

レモン風味のサラダパスタ

濃厚！ピーナッツカボチャのスープ

シマアジのレモンバターソテーは家族に大好評！

「塩焼きにしたらよかったのに・・・」と言っていたカリオ君も絶賛してたわ

シマアジなんだもん、美味しいに決まってるよ（笑）

シマアジのレモンバターソテー

レシピ（2人分）作りやすい分量

シマアジ（2匹）

レモン（1/4個）

バター（15ｇ）

ニンニク（1片）

小麦粉（適量）

ハーブソルト（適量）

ブラックペッパー（適量）

①　シマアジは三枚におろして中骨をピンセットで抜く（目で見るより指先で骨を確認する）

②　①におろしニンニクを塗り、ハーブソルトとブラックペッパーをふって薄く小麦粉をまぶす

③　フライパンにオリーブオイルを熱して②を皮目から焼き、両面焼けたら取り出す

④　フライパンの残った油をキッチンペーパーでさっとふき取り、そこにバターを溶かしてレモン汁を加える

⑤　ソテーしたシマアジを器に盛り、④のレモンバターソースをかける

一度に焼けないので二人分ずつ焼きました

レンコンのから揚げ

レシピ

レンコン（250g）

●醤油（大さじ1）

●みりん（大さじ1）

生姜（1片）

片栗粉（適量）

①　レンコンは皮付きのままスティック状に切ってビニール袋に入れる

②　●の調味料とすりおろし生姜を加えて15分くらい漬け込む

③　②に片栗粉をつけて油で揚げる

この日は揚げ焼きにしたけど

ちゃんと揚げた方がよりカリッとなって美味しいと思う

先日、お兄ちゃんとお買い物に行ってきました

お兄ちゃんに付き合ったと言った方が正しいかな？

先にお兄ちゃんのお買い物を済ませて

ついでに、私のものも…

選ぶのに時間がかかってしまったのに

お兄ちゃん、一言も文句を言わず待っていてくれて

さらに、荷物は全部お兄ちゃんが持ってくれました

お兄ちゃん、両手いっぱいだったから

私も持つよと言ったんだけど

お兄ちゃん、大丈夫だよ！と…(カルディでワインやオリーブオイルも買ったから重いのに)

カリオ君とお買い物に行っても

持って！とお願いしない限り私が持つハメになるのに…