ビビンククス / チーズチヂミ

「ユン食堂」最終話まで見ました

その最終話で作っていた料理が美味しそうだったので

私も真似して作ってみました

ビビンククス

レシピ（1〜2人分）

素麺（100g）

キムチ（50g）

キュウリ（1/2本）

卵（1個）

●コチュジャン（大さじ1）

●三温糖（大さじ1）

●酢（小さじ2）

●ゴマ油（大さじ1）

ゴマ（適量）

①　キュウリは千切り、キムチは粗みじん切り、卵はお好みの固さに茹でておく

②　素麺は茹でて氷水でしめてしっかり水気を切っておく

③　ボウルに②と刻んだキムチを合わせ●の調味料で和える

④　器に盛りキュウリと茹で卵を添えてゴマをふる

麺は「揖保乃糸」
 

素麺の中で一番好きです

ピリ辛でほんの少し酸味もあって

食欲のない時でも食べれそうです

癖になる味かなぁー

番組では分量とかの記載はなく目分量だったので

今回、私が作ったビビンククスが正解かどうかは分かりませんが

美味しかったです

チヂミもこれまた美味しそうだったので作ってみました

チーズチヂミ

レシピ（2～3人分）

チヂミ粉（200ｇ）

水（150ｃｃ）

人参（1/2)

ニラ（1/2束）

玉ねぎ（1/2個）

ピザ用チーズ（50gくらい）

チヂミダレ

●醤油（大さじ1.5)

●酢（大さじ1）

●コチュジャン（大さじ1弱）

●砂糖（小さじ2）

●ゴマ油（大さじ1）

①　玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ニラは食べやすい大きさに切る

②　チヂミ粉に水を加えて生地を作り①の野菜とチーズを加えてよく混ぜる

③　フライパンにゴマ油を熱して②を半量流し入れて中火で焼く(残りの生地も同様に焼く)

チヂミ粉は市販のものを使いました

ちゃぶ、止まらない！

いくらでも食べれるだってさ（笑）

今は「ユン食堂2」を見てます

今度の舞台はスペイン、ガラチコという小さな村で韓国食堂を営みます

これがまた美味しそうなものばかりで・・・

本当にこの番組好きだわ