重ねカキフライ / ピザ風タルタルソーストースト

昨日は夜遅くに同じ記事を更新してしまいすみませんでした

間違えに気付き、訂正して再度アップしたのですが

時間設定を間違えてしまったようです

最初の記事にも訂正後の記事にも両方とも「いいね」をしてくださった皆さん、どうもありがとうございます

今夜はカキフライだと伝えておいたら

お兄ちゃんから帰るコールがあって

「今からすぐ帰るから揚げないで待ってて！」と・・・（笑）

そんなお兄ちゃんの帰りを待って

揚げ立て熱々のカキフライを白ワインと一緒にいただきました

「イスラ　デ　マイポ」

チリ産の白ワインを合わせました

私好みの辛口ですっごく美味しかったわ

これはまた飲みたいなぁ～

そう、我が家はボジョレーヌーヴォーは買いません

以前はイベントの一つとして毎年買ってましたが

ある年からやめました

何故って美味しくないから

自分のお気に入りのワインを飲んだ方が絶対いいよ

重ねカキフライ

今回は生食用のカキをフライにしましたが

カキのサイズが不揃いだったので2～3個重ねてビッグカキフライにしました

レシピ

生食用牡蠣（480g）

●卵（2個）

●小麦粉（大さじ6くらい）

●水（50ｃｃ）

生パン粉（適量）

ハーブソルト（適量）

①　牡蠣は水洗いしてキッチンペーパーでしっかり水分をとってハーブソルトをふる

②　牡蠣を2～3個重ねて●を合わせたバッター液→生パン粉の順につける

③　180度の油で揚げる

ラッキーなことに牡蠣が半額だったので

その場にあった牡蠣をすべて買い占めました（笑）

子供たちが沢山食べるからね～

スダチを絞って食べたり

タルタルソースをかけていただきました

タルタルソース

レシピ

卵（2個）

玉ねぎ（1/2個弱）

●マヨネーズ（大さじ3）

●牛乳（小さじ1）

●三温糖（小さじ1/3)

ハーブソルト（適量）

ブラックペッパー（適量）

①　玉ねぎはみじん切りして水にさらし、しっかり水気を切る

②　固ゆでした卵を潰し●の調味料と合わせてハーブソルトとブラックペッパーで味を調える

今回も「こめ油」で揚げました

やっぱり胃もたれしません

残ったタルタルソースの使い道がなくて

どうしようかなぁ～と・・・

ピザ風トーストにしてみました

ピザ風！タルタルソーストースト

レシピ（二人分）

食パン（2枚）

ハム（4枚）

トマト（1個）

パプリカ（1/4個）

ピザ用チーズ（適量）

①　ハム、トマト、パプリカはそれぞれ角切りにする

②　食パンにタルタルソースを塗って①とピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼く

野菜もたっぷりで美味しかったわ