栗とササミのクリームシチュー

今朝の雨の降り方には恐怖を感じたよ

あちこち冠水したり通行止めになってたけど

子供たちはちょうど登校時間と重なり

ちゃぶは側溝に落ちたらしい（道路に水が溢れてよく見えなかったんだってさ）

幸いケガはなかったけどびしょ濡れのまま授業を受けたみたい

短時間で信じられないほどの雨が降るから怖いよね

栗とササミのクリームシチュー

リボンパスタのサラダ

ササミスティックフライ

我が家のシチューは体に優しいルー無しシチューです

いつもは牛乳のみですが

今回は生クリーム入りなので濃厚クリームシチューです

栗とササミのクリームシチュー

また沢山栗を貰ったので

今回はシチューに入れてみました

（皮剥きが大変だったわ）

レシピ（4～5人分）

ササミ（8本）

栗（20個）

玉ねぎ（2個）

人参（2本）

ジャガイモ（3～4個）

ブロッコリー（1/2房）

バター（20ｇ）

小麦粉（大さじ4）

牛乳（400ｃｃ）

生クリーム（200ｃｃ）

水（100ｃｃ）

ローリエ（1枚）

コンソメ（1個）

①　一口大に切ったササミは塩、コショウをして薄く小麦粉をまぶしておく（分量外）

栗は皮を剥き塩水に浸しておく

②　ササミはオリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く

③　ル・クルーゼにバターを熱してスライスした玉ねぎを弱火でじっくり炒める（甘味を出すため）

④　③にジャガイモ、人参、②のササミを加えて炒める

⑤　一旦火を止めてふるった小麦粉を入れて粉が馴染むまで炒めたら

水、牛乳、生クリームの順で少しずつ加え、さらに栗、ローリエ、コンソメを入れて弱火でコトコト煮る

⑥　ジャガイモがやわらかくなったらハーブソルトとブラックペッパーで味を調える

器に盛ってから茹でたブロッコリーを添えました

ほんのり甘い栗がシチューによく合うんだよねー

ジャガイモも入れたので栗かと思いきやジャガイモだったりして

面白い味になってますが子供たちにも好評でした

リボンパスタのサラダ

ブロ友のピョンさんが先日リブログしてくださって

本当はスパイシーサラダを作る予定だったのだけど

カレー粉が無かったので普通のサラダになってしまったよ（笑）

スパイシーマカロニサラダのレシピはこちらから→★

ササミスティックフライ

カリオ君のリクエストで

久しぶりに作ったような・・・

レシピはこちらから→★