皮パリ！ガーリックチキン

メインはフライパンで焼いただけの

簡単なものでしたが家族に好評でした

シンプルな味付けが良かったのかもね

皮パリ！ガーリックチキン

ポテトサラダ

豆腐とトマトのジャコサラダ

コーンスープ

何か足りない！って思ったら

ヤングコーンのオーブン焼きを作り忘れてた

乗せ忘れたんじゃなくて、そもそも作ってなかった（笑）

皮パリ！ガーリックチキン

 皮パリチキンにするにはコツがあって

お肉の厚さを同じにして

フライ返しで押さえながら焼きます

レシピ（4人分）

鶏モモ肉（2枚）

ニンニク（2片）

ハーブソルト（適量）

ブラックペッパー（適量）

①　モモ肉は筋を切り、お肉の厚さが均等になるように開く

②　おろしニンニクを①の両面にすりこみ、ハーブソルトとブラックペッパーをふる

③　フライパンで（油はなし）皮目から5分程焼く（フライ返しで押さえつける）

ひっくり返して3分ほど焼く（蓋は絶対しないこと）

豆腐とトマトのジャコサラダ

これは我が家の定番サラダ

本当はトマトのマリネにしようかと思ったのだけど

豆腐を足してちゃぶが大好きなサラダに変更しました

レシピ（4人分）

豆腐（1丁）

トマト（1個）

しらす（適量）

●ゆずポン酢（大さじ3）

●醤油（大さじ1）

●ゴマ油（小さじ1）

①　豆腐はしっかり水切りしてさいの目に切る。　トマトも同じくらいの大きさに切る

②　①としらすを合わせて●の調味料で和える

初めて広島風お好み焼きを作りました

広島風お好み焼き

用意するのは簡単だよね

鉄板出してキャベツを切るくらいだから

でも作るのが思ってた以上に大変でせわしい

生地焼いたり焼きそば炒めたり卵焼いたりと・・・

ゆっくり飲めやしない