いなり寿司 / 男子中高生弁当

いなり寿司を作りたいけどこっちで売られてる油揚げでは

美味しいいなり寿司ができないと妹とLINEしてたら

そのやり取りを見た母が大量に油揚げを送ってくれました

いや、催促してないよ（笑）

母には感謝、感謝です

いなり寿司

レシピ（ミニサイズ30個分）

三角油揚げ（15枚）

●三温糖（大さじ3）

●醤油（大さじ3）

●酒（大さじ1）

●みりん（大さじ1）

●白だし（大さじ1）

水（2カップ）

＜酢飯＞

○三温糖（大さじ4）

○酢（大さじ4）

○塩（小さじ1）

①　三角油揚げは半分に切って油抜きする

②　フライパンに水と●の調味料を入れて①の油揚げを煮汁がなくなるまで弱火でコトコト煮る（一度冷まして再度火を入れると味が染み込みやすい）

③　少し固めに炊いたご飯に○の調味料を入れて酢飯を作り②の油揚げに詰める

今回はレシピを変えました

油揚げを煮込むのに白だしを使い

酢飯も調味料の分量を変えました

あとは適当にワンプレートにしました（笑）

カレイのガーリックバターソテー

切り干し大根とツナのサラダ

小松菜ともやしの白だし和え

カレイのガーリックバターソテーは一夜干しで作りました

フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを炒めて香りが出てきたら

小麦粉を薄くまぶしたカレイを両面焼き、仕上げにバターを加える

食べる時にレモン絞っていただきました

男子中高生弁当

茶、茶、茶ー弁当になってしまったよ(笑)

トンテキ

竹輪チーズ焼き

切り干し大根

ブロッコリー

このトンテキは冷めたら硬いかもなぁーと心配だったけど

お兄ちゃん、見た目と違って意外に噛み切れただってさ（笑）