サーモンのガーリックソテー焦がしバター醤油 / 男子中高生弁当

本当はお刺身の予定だったのだけど

これだと思ういいお刺身が無かったので

サーモンを買ってシンプルにソテーにしました

サーモンのガーリックソテー焦がしバター醤油

蓮根とツナのサラダ

カボチャの煮物

オニオンスープ

サーモンのガーリックソテー焦がしバター醤油

レシピ（4人分）

サーモン（4切れ）

バター（20ｇ）

醤油（大さじ1強）

ニンニク（1片）

小麦粉（適量）

①　サーモンにハーブソルトとブラックペッパーをふり小麦粉を薄くまぶす

②　フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを炒め香りが出たら①のサーモンを皮目から焼く

③　ひっくり返して両面色よく焼けたら器に盛る

④　サーモンを焼いたフライパンにバターを熱し醤油を加えて香りが立ったら③のサーモンにかける

白ワインと一緒にいただいたのだけど

これはご飯が食べたくなるね

ちゃぶは「めっちゃ美味しい！」と言ってご飯をおかわりしてたよ

刺身の予定だったからカボチャの煮物を作ったのだけど

サーモンソテーにはジャガイモ料理の方が良かったかも

男子中高生弁当

冷めても美味しいムネ肉の唐揚げ弁当

私も余った唐揚げをお昼に食べてみました

これ、本当に冷めても美味しいです

レシピ

ムネ肉（1枚）

●醤油（大さじ1.5）

●酒（大さじ1）

●マヨネーズ（大さじ1）

●おろし生姜（適量）

●おろしニンニク（適量）

片栗粉（適量）

小麦粉（適量）

①　ムネ肉はフォークで両面穴をあけて食べやすい大きさに切る

②　ビニール袋に①と●の調味料を入れて軽くもみ冷蔵庫で一晩寝かす

③　片栗粉と小麦粉を半々に合わせた粉につけて180度の油で揚げる

天気が悪いとつい家事が疎かになってしまうのだけど

今日も大掃除を少しやりました

毎日少しずつやって今年は早めに終わらせる予定です

と言うのも年末はいろいろと忙しくてね