ご飯が進む！ジンジャーポークソテー / 男子中学生弁当

簡単に焼きそばでも作ろうかと思っていたのだけど

鉄板を出すのが面倒だなぁーと・・・（笑）

そしたらちょうど生協の荷物が届いて豚ロース肉があったので

これまた簡単にできるジンジャーポークソテーを作りました

生協は注文した商品が届くのに一週間かかるから

そのうちに何を注文してたのか忘れてしまうんだよねー（笑）

ご飯が進む！ジンジャーポークソテー

レシピ（4人分）

豚ロース肉（8枚）

玉ねぎ（1/2個）

生姜（2片）

●醤油（大さじ3）

●酒（大さじ2）

●みりん（大さじ1）

●三温糖（小さじ1）

●ニンニク（1片）

①　豚ロース肉は筋切りし、玉ねぎは薄切り、生姜1片は千切り、もう1片はすりおろしておく。

②　フフライパンに油を熱して豚ロース肉を焼き、ひっくり返したらお肉を端に寄せて玉ねぎと千切り生姜を炒める。

③　玉ねぎがしんなりしてきたら●を合わせた調味料をまわし入れてさっと焼く。

私はそのまま食べたのだけど

カリオ君と子供達はご飯にのっけてジンジャーポーク丼にして食べてました

ご飯の上に千切りキャベツ→ジンジャーポークソテーをのっけて

マヨネーズをかける

お肉はもちろんのこと、タレが染みた千切りキャベツも美味しかったみたいで

野菜嫌いのちゃぶもモリモリ食べてたよ（笑）

もちろん、皆ご飯おかわりしてたわ

デリ風ゴボウサラダ

レシピ（4人分）

牛蒡（1本）

人参（小1本）

キュウリ（1本）

とうもろこし（1/2本）

●マヨネーズ（大さじ2）

●すりごま（大さじ3）

●酢（大さじ1.5）

●醤油（小さじ2）

●砂糖（小さじ1）

①　牛蒡は千切りしてアク抜きしてから茹でる。人参も千切りして茹でておく。

②　キュウリはピーラーで薄切りして塩もみしておく。

③　茹でたとうもろこしと①と②を合わせ●の調味料で和える。

冷凍しておいたとうもろこしを入れたのだけど

甘味がプラスされて美味しいサラダになったわ

男子中学生弁当

まとめて3日分アップします

チンジャオロース

スティックエッグ

レンコンとツナのサラダ

ピーマンとジャコの甘辛炒め

メインはお兄ちゃんが大好きなチンジャオロース

牛肉とピーマンをゴマ油で炒めて

オイスターソース、砂糖、醤油で味付け

いつも目分量で適当に作ってるけど失敗なし（笑）

牛ハラミ焼き肉

スティックエッグ

サツマイモの甘辛煮

パプリカのマリネ

お肉を焼いてのっけただけのお弁当（笑）

見ての通り手抜き弁当だけど

がっつり食べれるからお兄ちゃんは嬉しいみたい

ハンバーグ

マカロニサラダ

ゆで卵

チャーテと竹輪の煮物

メインのハンバーグは前日の夜にタネを作っておいたので

朝は、焼いて詰めただけ

サラダも煮物も作り置きしていたものだったので

あっという間に完成！

楽チンだったわ