肉巻き蓮根フライ

11月15日水曜日の晩ご飯

本当はフライではなく、肉巻き蓮根の照り焼きを作ろうと思っていたのだけど

妹とLINEをしてたら今週、妹も同じ蓮根料理を作るみたいで

照り焼きでなくフライにすると言うので私もフライにしました（笑）

肉巻き蓮根フライ

レシピ（3人分）

蓮根（1節）

豚バラスライス肉（250ｇ）12枚

小麦粉（適量）

卵（1個）

パン粉（適量）

①　蓮根は皮を剥き少し厚めに12等分にして軽く茹でておく

②　蓮根が冷めたら豚バラ肉を巻きハーブソルトをふる

③　小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて揚げる

レモンを絞り「つけてみそかけてみそ」をつけていただきました

写真にはありませんが豚バラ肉が1枚だけ余ったので

ナスの豚バラチーズ巻きも作りました

半分に切ったナスに切り込みを入れてチーズを挟み豚バラ肉を巻いて揚げました

もう半分は同じようにチーズを挟みベーコンを巻きました

ナスがジューシーで美味しかったわー

こっちをメインにしてもいいくらい（笑）

野菜がメインなのでトンカツよりもヘルシー！

私としては体に優しいものを作ったつもりでいたのに

カリオ君は普通にトンカツが食べたかっただってさ

あなたのために作ったのに～！！！

ゆず風味のワカメとキュウリの酢の物

お酢の代わりにゆず果汁で作った酢の物です

最近、お気に入りの一品でもう2～3回くらい作ったかなぁー？

一度気に入ると繰り返し何度も作ってしまうんだよねー（笑）

レシピ（4人分）

キュウリ（1本）

生ワカメ（20ｇ）

竹輪（1本）

●ゆず果汁（大さじ1）

●三温糖（小さじ1弱）

●白だし（小さじ1）

●ゴマ（適量）

①　キュウリは塩もみ、竹輪は輪切り、ワカメは塩抜きして食べやすい大きさに切っておく

②　●を合わせた調味料で和える

フライにはやっぱりビールだよねー（笑）

おまけが色々ついていたので買ってしまったよ（笑）

グラスはお店でも使用されてるもので泡もちがいいらしい

肉巻き蓮根フライ

大根サラダ

ゆず風味のワカメとキュウリの酢の物

五目煮

プレミアムモルツ

妹とLINEをする前は照り焼きにする予定だったので

副菜はそのまま和風にしました

ちゃぶ、粉薬が苦手で飲ませるのに大変

早く飲むように促すと

「まだ心の準備が・・・」だとか

「あと１分待って！」だとか

「ジャンケンに負けたら飲む」だとか

「もうーなんでもいいから早くして！」なんて言いながら飲ませてたら

そのやり取りを聞いてたカリオ君、「楽しそうな事してるねー」だってさ

どこが楽しいの？ちっとも楽しくなんかないよ

面倒くさいわ！！！

毎食後、このくだりを繰り返しているんだから