土佐神社とながおか温泉
気づけば１月ももう終わり
今年初のブログ更新になってしまったが
先日ようやく初詣に行ってきた
去年に引き続き、今年も土佐神社へ
「もう１月も終わるし空いているかな？」と思いきや
予想に反して沢山の参拝客がいてびっくり！
無事にお参りを済ませ
今年も節分の豆とひいらぎの枝をいただいた
参拝後は境内をぐるりと一周
前回も感じたが、「しなねの森」を歩くと本当にリフレッシュできる
言葉ではうまく説明できないが
歩いているだけでなんだか元気になる不思議な感覚
「よし、今年も頑張ろう！」と１年分のパワーをしっかりチャージさせてもらった
この後、さらなるパワーを狙って（笑）
「ながおか温泉」へ足を伸ばした
実は今回が初めて
いいお湯だと聞いていたが本当にお肌がツルツルに！
露天風呂もあって心身ともに
ゆったり解きほぐされた
そして、お楽しみのランチは「西村食堂」さんへ
カリオ君は「刺身定食」
相変わらずのボリュームと鮮度！
私は「日替わり定食」
内容を知らずに注文したので料理が運ばれてくるまで
「今日は何かな～？」とワクワク
ドキドキしながら待っていると
目の前に現れたのはなんと「お鍋」！
寒い日に一人鍋をつつけるなんて最高
しかも、カツオのタタキまでセットになっていて
さらにカリオ君からアジとハマチをもらったので
贅沢なランチになった（笑）
心もお腹も満たされ最高の休日だった
2026年もこのパワーを維持して
楽しく健康に過ごしたいと思う
2025年クリスマス
今年のクリスマスはやらないつもりでいたのに
予定があったはずのちゃぶが
「ローストチキン食べたい！」だなんていうので
それならばと骨付き鶏モモ肉を3本買って準備したら
お兄ちゃんから「今年のクリスマスはどうするの？」と連絡があり
どうする？なんて言われたら誘わないわけにはいかないので
まさかの今年は皆でクリスマスイブを過ごした
家族全員が揃うクリスマスは久しぶりかも
ローストチキン
我が家のクリスマスの定番ローストチキンは
丸一日タレに付け込んでオーブンで焼いた
レシピはこちらから→★
リーフ風！ベビーホタテとパプリカのマリネサラダ
野菜もたっぷり食べたかったので
マリネサラダを作った
今回はベビーホタテを使ったがスモークサーモンで作っても美味しい
レシピはこちらから→★
お兄ちゃんは「ローストビーフが食べたい！」とリクエストがあったので・・・
ローストビーフのブルスケッタ
スモークサーモンマリネのブルスケッタ
スモークサーモンマリネは白バルサミコ酢などで簡単に作ったけれど
ローストビーフはスーパーで買ったものをのせただけ（お兄ちゃん、ごめん）
しかもディルやパセリなどのハーブ類が全部売り切れだったため
彩りにセロリの葉をちぎってのせた（笑）
しめはカリオ君が作ったパスタ
これが本当に美味しくて
皆が大絶賛してた
きのことベーコンのカルボナーラ
パスタは大量に作ったので(600g)
うちで一番大きなお皿を探して盛った
ノリタケのお皿は久しぶりに見たと家族に言われた
最近、使ってなかったからね
デザートはお兄ちゃんの彼女が
チーズケーキを焼いてくれた
焼き過ぎてしまったそうだが
焦げっぽさはまったくなく
とっても美味しかった
ドーナツはちゃぶが買ってきてくれた
最初はやらないつもりでいたから
やる気がおきなくて
メニューを考えるのも面倒だと思っていたが
家族が集まってくれるのだから
楽しまなきゃ損だよねって気持ちで準備した
テーブルペーパーで
クリスマスツリーを折ってみたり
(誰も気がつかなかったが…)笑
乾杯のワインもクリスマス仕様
お兄ちゃんが「ちゃぶも一緒に乾杯できるなんて
変な感じ」だってさ
確かにね
先週、二十歳になったばかりだから
調子に乗ってもう一本空けてしまい
昨日は体調悪かった
楽しみ過ぎたようだ（笑）
そう、私にもサンタさんが来た
パン切り包丁
確かにパン切包丁欲しいとは言ったけれど
ク、クリスマスプレゼント？
あっ、でも嬉しいよ
サンタさん、ありがとう！
祝！誕生日
今年のちゃぶの誕生日は皆でお祝いした
刺身盛り合わせ
ついにちゃぶが20歳を迎えた
あんなに小さかった子が成人なんて
本当に感慨深い
土佐巻き
お兄ちゃんの二十歳の誕生日の時と
同じお店からスタート
20歳という節目を噛み締めながらの乾杯
二件目はちゃぶ念願のバッフォーネ
ずっと行きたがっていたので
初訪問に大喜び
アンティパストからはじまり
お目当ては…
日本一と名高いあのパスタ
ジェノヴァ風リングエッティーネ
何度も 「美味しい、美味しい」と興奮しながら
嬉しそうに食べていた
ちゃぶの笑顔が見られて
連れてきた甲斐があった
三件目は行きつけのお店で
この日三回目の乾杯！
最近私がハマりだした
バックナンバーの歌をちゃぶと一緒に歌ったり
聴かせてもらったり
最後は皆で大合唱して
最高に楽しくて忘れられない記念日になった
ちゃぶ、誕生日おめでとう！