ゴボウのパンケーキとゴボウ
ゴボウはゴボウ特に印象ないかな・・・
ワカサギのフリットと名物生エノキ
塩がかかっていて高級和食の天ぷらみたいでうまい～
生エノキはもう慣れたけど、一緒に行ったYちゃんは感動してた
彩野菜をヘーゼルナッツとカシスのソースでいただきます
とにかく見た目がキレイ
それだけで満足なのに、もちろんお野菜一つ一つが丁寧に調理されてて美味しい
カリフラワーのポタージュと鮭のレア
ポタージュにはトリュフが入っててます
食べなれてないから味も香りもあまりわからない
超濃厚なポタージュが私のもろ好み
レア鮭はそのままでもポタージュと一緒でもイケてます
名前忘れた
白身魚
のキノコソース皮はパリッ
身はふっくらプロの焼き加減キノコソースが香ばしくてうますぎる～
このソースだけでバケット一本食べれそう
平目の赤ワインソース
ジビエ系のお肉が苦手と伝えたら、今回は魚二品になりました。
ソースが全く違うので白身魚続きもいいです
キノコソースが美味しすぎて赤ワインソースの印象がない
本来のメインは、なんとか鳥の赤ワインソースに栗とチョリソーが入ってて、美味しかったらしい
プリンときな粉ムースの上にマスタードのアイスが乗っててビックリ
マスタードのピリ辛さと酸味が独特でした。
温かいアップルパイとベリー&ラムアイス
温かいスイーツ大好き
これにバニラアイスがあれば最高
ベリーは果実がゴロゴロ入ってて、味も食感もよかった
今日もいい驚きの連続でした
次は何が出てくるのかワクワクドキドキ
お料理の味・ビジュアル・サービスどれをとってもぬかりなし
暖かくなったらまた行こう
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