食前のお楽しみ
茄子のムース
超クリーミーなムースで初めての味
下にはキノコが入ってて不思議な感じ・・・
パンのバターと塩
筒のなかはローズマリーの塩とチリの塩です。
お料理には合うだろうけど、パンにつけるのは私にはハイカラすぎてイマイチ
フランスのボルディエ海草入りバター
一度食べてみたくて、お取り寄せしようか迷ってた代物
塩が強すぎて辛くてバターの風味がわからない
お取り寄せしなくてよかった・・・
北海道無塩バター
バターの香りがしっかりしてて超うまい～
乳製品は北海道が一番
前菜は鯛のマリネ
私にとってマリネはお酢が効いてるのですがイメージと違う味・・・
めっちゃ塩辛かった
ボリュームはあるんだけどな・・・
ユリ根のポタージュ
目の前で主役のポタージュを入れてくれるパフォーマンスが好き
このポタージュがめ～っちゃうまいし、中は具たくさんで最高
緑はほうれん草？のピューレでお皿の模様ではありません
メインはクエの白ワイン蒸し
クエは柔らかくて美味しい
メニューの名前が長くて難しいからわからなかったけど、私の苦手なブルーチーズのソースがかかっててショック
わからないことはちゃんと聞かなくちゃ
デザートは梨のマリネ
目の前でフランベしてくれます
バターと洋酒のいい香りが部屋中に漂います。この香りをかいでるだけで幸せ
デザートの出来上がり
外は温かくて中は冷たい半生感が最高
アイスもソースも全て美味しくて、今日のコースの中で一番美味しかった
紅茶とプティフール
カボスのマカロンが甘さ控えめでイケてる
お料理の味は食べ慣れてないせいか、さほど感動はなかったかな・・・
盛り付けの豪華さとパフォーマンスにはテンション上がりっぱなし
食前のお楽しみ・前菜・スープ・魚か肉・デザートで9000
(サービス料ぬき)はやはり高い
お値段の半分は、ネームバリューと雰囲気料だとおもいます
話のネタに一回行く価値はあります
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