昨日は久しぶりに
ここのオーナーと飯を食った。
彼のお店も
気が付けば
もう７店舗目
「ひとり儲けじゃの
」
って言うと
「何言ってるんですか・・・」
っと言っていたが
ウソが言えない男なんですね
その表情からは
ひとり儲け感が
ありありとあふれ出していた。
でも、スゴいことをやっとるんじゃけ
そりゃ、その表情になっても仕方ない
飲食店を
７店舗も経営しているんですよ
なかなか出来ることじゃないですよ
店舗っちゅうのは
金さえ出せばいくらでも作れる
でも、それを維持し
繁盛させるのは
バカじゃ出来ん！
わしの経験上
２店舗までは
バカでも出来る！
でも、３店舗目からは
マジで
バカじゃ出来ん
その出来ない要因の
最大のポイントは
オーナーの身体は
１つしかないから
３店舗同時に
同じパフォーマンスを発揮することが出来ない
同じパフォーマンスを発揮しようとするならば
任せる！
という行為が必要になってくる
そこを任された人が
自分の足で歩かないと
３店舗経営は出来ない
２店舗経営までは
なんとかかんとか
１つの身体でも何とかなる
でも、ここで
計算のできない経営者は
１店舗目がうまく行った
そして２店舗目もそこそこ軌道に乗ってきた
すると３店舗目を出したら
売上も３倍
儲けも３倍
わしのバラ色の人生も３倍
っと、頭の中には
足し算やかけ算しかなくなる
３店舗目を出してかかるであろう
諸々の経費や
人の問題などで苦労するという
引き算や割り算は
一切ない
出店店舗数×儲け
こんな計算式がまかり通っていたら
世の中のお店は
どこもかしこも大儲けよ
だから、偏った計算しかできない経営者は
３店舗目くらいから
奈落の底に落ち始める
今、３店舗目の出店を考えている
そこのアナタ
ここからは
勉強せんと厳しいよ！
そんな多店舗経営が難しい中
７店舗も経営しとるんじゃけ
恐るべし 蜂ヤ
そして、昨日の話で
８店舗目の話かと思いきや
鉄板焼き屋なのに
なぜかホットケーキがうまい
このホットケーキの通販するみたい
まだ専用のＨＰが完成してないようなので
また出来たら紹介しますわ！
ほんじゃまた