皆様こんばんは。
長らく台湾旅行記にお付き合いいただきありがとうございました。
こちらで最後です。
台湾で美味しかったもの一挙公開。
まず、薬膳料理から・・・・。
いつもお世話になっているＨｅａｌｔｙ Ｃｏｎｃｅｐｔ社の皆様に予約を取っていただきました。
大きな壺の中にいれて何時間もかけて蒸して作る、とってもヘルシーで香り豊かな料理です。上の写真は、カニ肉をミカンの中に入れて蒸したもの。
上は、カボチャの中に栗おこわを入れて蒸したもの。カボチャはヘタも食べれるくらい、柔らかいです。薄味ですがとても素材の味が生きていて、とても美味しかったです。
次は海老料理。こちらも予約を取っていただきました・・・・・ありがとうございました！
これは、壺の中に活海老を入れてニンニクとともに蒸し焼きにしたもの。味噌がたっぷり詰まったぷりぷりの海老がたまんないです。空芯菜の炒め物と合わせて。
こちらは海老の塩焼き。大きな海老・・・・・美味しい・・・・！
つぶ貝の胡椒炒めです。つまようじで食べます。台湾そうめん、キャベツのあっさり炒めと一緒に。
台湾の料理はどれも美味しく・・・。
いる間中何度「美味しいねえ～～」といったことか。
さて、台湾ではＦｌｏｒａＥｘｐｏが最終日を迎えようとしていました（4月25日に終了しました）。
朝、3時間ほど行ってまいりました。
沢山のお花が咲き乱れていました。
数々のパビリオンの中でも、こちらのユニークな壁で囲まれた「茶のパビリオン」が印象深かったです。
皆様もぜひ、台湾を訪れてみてくださいね。
きっと素敵な旅になることでしょう。