レシピ ～バナココケーキ～

 バナココケーキのレシピを載せます

 材料

パウンドケーキミックス

(グランマートやイトクなどスーパーで売っているもの) 一袋

卵 二個

(美味しい卵)

オリーブオイル

(エキストラバージンではなくオリーブオイル)

60cc

バナナ 三本

レモン果汁

(少々)

ココナッツ  半袋

(お好みで)

りんご 半分

(トッピング用)

バニラエッセンス(3滴)

 ①*ボールにを入れ一分ほど混ぜる

 ②*をすこしずつ①にまぜる

 ③*を棒などで叩いて潰し、⑤を入れる

※ジップロックなどに入れて潰し、先をで切っておくと手も汚れなく洗い物も少ないです。イメージは生クリーム絞りみたいにします

 ④*②に③を混ぜてを入れ、市販の紙容器に流してをトッピング

 ⑤*170℃のオーブンで35～40分ほど焼いて出来上がり

 昨日はケークサレも同じようなかんじで作りました

ほうれん草、ベーコン、パプリカ、チーズで作りました。美味しいおつまみになりますほとんど目分量で成功です 上記の材料はあらかじめさっと炒めておきますオリーブオイルは50ccで作りました

炒めるときに使いますので少なめです

春休み クッキング特集 ～バナココケーキ～

娘が水泳の短期教室にいっているので、保育園お休みしてます

時間があったのでクッキングしてみました

バナナケーキを私流にアレンジした

「バナナココナッツケーキ」です

リンゴもトッピングしてはい出来上がり…

ホットケーキミックスか市販のパウンドケーキミックスを使用します

バター、マーガリンは使わずオリーブオイルを使うのが私流

くどくなくて美味しいおつまみにもなります

甘いものが苦手な、私たち家族にピッタリです

材料も洗い物も少なく、さっと出来るのでまたバリエーションを増やそうと思ってます

イヤタカさん ダイジェスト

私の記事にはイヤタカさんの登場回数が多いので不思議に思っている方もいらっしゃると思います。

主人のお仕事や私のプライベートで結婚式前から各重要ポジションの方()となぜかお付き合いがあったため、結婚式後も何かあればこうして利用させていただいております

今回のお料理…

結婚式の時の試食会で、私たち相当ダメ出しを星川料理長にしました

お箸文化の日本人にとって食べやすいサイズに…とか旬のものをちりばめる…とか

飽きのこない薄味に…とか飾り花は季節を感じるものに…など

まだまだ細かくありましたが大まかな修正ポイントですお願いしたことをパーフェクトにこなしていただいた星川総料理長は素晴らしい方だと思っております

この試食会で私が話したことを覚えて下さっていたようで、先日の誕生日会で空豆の綿を使ったムースを出してくださいました。

空豆をまるごと焼くと綿がトロトロになります

以前これをスプーンでしごいて頂くという素敵なお料理のお話しをしましたら、春を感じる空豆でこちらのムースを出していただきました

火加減難しいですがお家でもできますので、よい大きめの空豆で試してみてください

いい空豆でないとクリームみたいな綿は食べられません

中身のお豆もしっかりいただきます

体操教室 打てば響く子どもを目指して

最近の娘のことを書いてみようと思います。
娘は全国的に老舗のＫ教室の体操コースに通って半年になりました。
年長さんなので、入学準備と体型改革()のために入会したのがきっかけです。
基礎体育能力はもちろん集団行動やチャレンジする心は鍛えられました。

写真は今年度最後の練習です

最初の跳び箱…グダグタでジャンプ、タイミングがあっていません
しかし…ベテランコーチの魔法にかかると…
一発でこうなります

たった一分程度のレクチャーでこうなるんです
コーチの話術も素晴らしく、本当に為になる教室です。今年度はこのほかに、縄跳び、前回り20回、後ろ回り10回、長縄や鉄棒前回り各種など…
クリアしました。
半年で何も出来なかった年長さんをここまで仕上げていただくと、体育が楽しみになりますよね
これからもこちらでお世話になることにしております
ちなみに…私の小学校上がる前なんて…体育何も出来ませんでした
よって体操教室は大嫌いだったようです

打てば響く子ども…
そんな子どもが最近少ないと私の恩師が話していました。勿論、打ち方に問題がある場合もあるでしょうが素直に聞き、集中して取り組めばよい響きが生まれます…娘にも打てば響く人間になってほしいです

誕生日パーティー @保丸さん

チビが実家にお泊まりしたので二人で保戸野の保丸さんにてしっぽりデート

春野菜のサラダには鮭豆腐が入っていました和風テリーヌで美味しかったです
お造りはいつも美味です最後はキンキの塩焼き
骨抜きにしました

ご馳走さまでした
食べログの保丸レビューを投稿したのでそのうちアップされるはずです