好きな魚料理は？
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アジフライ。
サバの塩焼き。
サバの味噌煮。
カツオのたたき。
うなぎの蒲焼き
など。
油が飛び散って、
はねるのが怖くて苦手なので、
揚げ物料理を自分ですることが少なく、
アジフライは、もっぱら、
お惣菜か冷凍食品に頼ります。
タルタルソースをかけて食べるのが、
好きです。
夏は、サバの塩焼き。
冬は、サバの味噌煮。
汗をかきやすい夏の季節は、
塩気の効いたサバの塩焼きを、
食べたくなり、
肌寒い冬の季節には、
発酵食品のお味噌を使って煮詰めた、
サバの味噌煮を食べて、
体を温めたくなります。
カツオのたたきに至っては、
高知県に旅行した時に、
昼夜、お店で、
カツオのたたき定食を注文し、
カツオのたたきを、
豪快に頬張った記憶があります。
本場で食べるカツオのたたきは、
美味でした😋
スーパーのお刺身コーナーで売ってる、
カツオのたたきも、
もみじおろしポン酢に、
つけて食べるのが好きです😋
料理と言えるのか？？
分かりませんか、
お寿司も好きです。
特に、サーモンのお寿司。