決してグルメではない私が知っていて、私の口に合っていて好きだなと感じたのは、やはり身近な熊本県の味です。
長崎県に旅行した際に食べた、長崎名物も美味しかったです。
私が好きなのは、熊本名物の[いきなり団子]と[ちくわサラダ]です。
長崎名物の[豚の角煮まんじゅう]も、好きです。
いきなり団子
いきなり団子は、お団子の生地の中に、さつまいもとあんこが2層になって入っています。
和菓子のような感覚で、味わえます。
ちくわサラダ
ちくわの穴の中にポテトサラダがギュッと詰められ、衣をつけて揚げられた天ぷらです。
熊本の食卓に上がるお惣菜のような感覚です。
[いきなり団子]と[ちくわサラダ]どちらも、思いのほか私の口に合っていて、とても美味しく食べられました。
豚の角煮まんじゅう
長崎グルメとして思い浮かべたのは、豚の角煮まんじゅうです。
柔らかい生地に、柔らかく煮込まれた豚の角煮が挟まったもので、食べ慣れた肉まんとはまた違った食感と味わいで、新鮮でした。
