今日のランチ
老舗料亭「球磨川」のカレーでおうちごはん。
肉比率49%! 赤坂料亭「球磨川」牛すじ黒カレー
球磨川は、東京・赤坂に店を構える創業50年の老舗料亭です。
牛すじカレーは、その料亭の裏メニューで、常連様に愛されてきたお料理です。
今回は５個セットをいただきました。
冷凍便で到着です。
調理は、解凍後湯銭で４～５分温めます。
（私は時間がなかったので、冷凍のままもう少し長い時間温めてみました。問題なかったです）
いただきま～す
１人前のルーがたっぷり入ってます。
辛さは強くなく、辛いのが苦手な人でも食べられます。
ちょっとわかりにくい写真になったけれど、
牛すじのワンカットがとても大きいです。
スプーンで持ち上げたら、落ちんばかりの大きさです。
しかも、その牛すじがゴロゴロと入っています。
一人１２０ｇ入ってるとのこと、納得です。
しっかりと煮込まれているのでほろほろと崩れる感じでなかなか良い。
ルーには、球磨川の出汁が使われているから、コクがあって美味しいですよ。
これは、家庭では出せない味ですね。
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私の個人的な感想です。
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