和食の基本は、お出汁。
「お出汁で、味が決まってくる。
だから、お出汁にはこだわりたい。
でも、毎日使うものだから、お値段はお手頃で
」
そんな思いを叶えてくれたのが
まるさん純だし ４５袋
いりごベースの魚だしで、天然原料たっぷりのティーバックタイプの出汁です。
食塩不使用なので、プラスで他の調味料を足しても邪魔をしないのがとても
使いやすい。
例えば、みそ汁。
食塩入りだと、そこにお味噌をプラスすると
塩分が濃すぎてしまうから、私は食塩不使用が使いやすい。
そして、大袋でたっぷり入って、お値段もお安い。
袋の中を開けると、いりこだけではなく、北海道産昆布などの海藻類、茸類、無農薬野菜類を
バランスよく配合しているのがよくわかります。
ティーバッグを破って、調味料として使うと普段不足しがちなカルシウム、鉄分を補給できます。
厚揚げの煮物を作ってみました。
シンプルなお料理は、やはり出汁が大切ですね。
私の個人的な感想です。
公式サイトでご確認の上、お買い求めください。
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