今日は、市ヶ谷でランチ。
最近すっかりブームのラーメン屋巡りへGO!!
検索すると、食べログ100名店に選ばれている店が市ヶ谷駅近くにあると出てきました！
麺や庄の
市ヶ谷駅からすぐ。
ファミマの角を曲がって少し行った場所にあります。
13時過ぎの訪問。
外に列が出来ていなかったので安心して入ったら、店内のカウンター座席後ろにウェィティングシートがあり、そちらで待っていました。
店内は20席くらいあるかな、全てカウンター席です。
こちらのラーメンは、
二日間煮込んだ豚骨スープに魚介のダシを加えたスープが特徴のようです。
オーダーは食券で。
つけ麺、ラーメンどちらも同じくらい種類があります。
味玉ラーメンをチョイス。
10分くらいで席に案内され、先に食券を渡していたので、比較的すぐに着丼です。
味玉、チャーシュー、長いメンマ、ネギ、がトッピングされてます。
叉焼は炙っていてひと手間加えられています。
メンマは、1本全く切っていないのか長い！
味玉は、カットされていないけど、かぶりつけば中からとろ～りと黄身が出てきて程よい硬さに作られています。
麺は、切り口がしっかりしたそばのような四角い麺。最初はちょい硬めに仕上げています。
濁色のスープは、豚骨に魚介系スープをブレンドしているようで、後味に煮干しを感じます。少しとろみのあるスープを飲んでいると、フライドオニオンの食感がアクセントになって飽きることがありません。
美味しい！
ごちそうさまでした。
麺や庄の
東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル 1Ｆ
東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル 1Ｆ