横浜ベイシェラトン&タワーズのオールディビュッフェ コンパスでは、開業20周年を記念し、
大分の食材に注目した大分フェア「九州 大分“しんけん”うまいっちゃ」
が5月11日よりスタートしました。
大分県産の食材をメインに九州エリアの食材を使ったバラエティ豊かなお料理が楽しめる大分フェアへ、アンバサダーとして、早速伺ってきましたよ。
大分へは、遥か昔に修学旅行で行ったきりで、どのような味があるかも知らない私。
今回のフェアでは、大分で愛される味にたくさん出会えました。
大分地元で愛される郷土の味、
津久見名産 太田のギョロッケ
初めて聞いたけれど、すり身をコロッケにした郷土料理だそう。
大分県で育った豚「米の恵み」とステーキ椎茸の鉄板焼き
椎茸が本当に大きくて驚きです。
安心亭のすっぽんを使った大分蒸し（ディナー土日限定メニュー）
すっぽんを初めて食べましたよ。
この茶わん蒸しは意外と癖がなくて、淡泊な味わいです。
大分名物 鶏天 などなど。
大分と言えば鶏肉！
そういえば・・・会場には、応援団鶏「めじろん」も駆けつけていましたよ。
さすがに、初めましての味が多いですね。
コンパスでの定番料理のお寿司、天ぷらにも大分県産食材が使われています。
握り寿司には、本まぐろ
天ぷらには、はもとしいたけが！
ちなみに、天ぷらは、長崎県産きびなご、佐賀県産 れんこん 宮崎県産ピーマンと全て九州食材です。
そして、コンパスの看板商品である黒毛和牛ローストビーフもフェアに合わせ大分産です。
さらに、タレの一つとして「ぽん吉 かぼすしょうゆ」が用意されています。
かぼす醤油は大分ではメジャーなのでしょうかね？
このような出会いもあるので県産品フェアは面白い。
前菜ビュッフェは、前回のフェアから続くスーパーフードで、九州食材とのコラボメニューが並んでいます。
食事を楽しんでいたら、ピザのワゴンサービスが来ました。
大分県産シラスとネギを使ったピザです。
さすがに、神奈川に住んでいると大分産のシラスは見たこと、食べたことがありませんね。
九州地方の料理としては
佐賀県シシリアンライス
長崎県角煮そぼろまん
熊本県 だご汁
などがありましたよ。
お待ちかねのスイーツコーナーにも、もちろん大分を始め九州産食材を使ったものがズラリと。
豆乳パンナコッタ大分県産カトレアの醤油ソースは、みたらし餡のよう甘めの醤油味で今までに食べたことのない味わい。
スイーツケーキで一押しは、熊本メロンのショートケーキです。
これ、最高でした。
アイスボックスを覗けば、九州産食材を使ったシャーベットが揃っています。
大分県産カボス、種子島産安納芋、奄美産黒糖焼酎レーズン、おおすみ茶ジェラートと。
本当にこだわりが素晴らしい！
さすがに、全部盛は出来ないので、大分県産カボスのアイスはサッパリしていて、食後のデザートとしても、お口直しとしてもよいですね。
最後にどうしても気になっていた福岡県産「ラー麦」を使ったとんこつラーメンをいただきました。
キッズコーナーには、さりげなく大分県産因美茶を使ったチョコレートファウンテンを発見。
その隣には、美味しそうな焼き芋が。
さすがにもう食べられません。
写真を撮るだけでもかなりボリュームのあるお料理は、当然すべては食べられず、
再訪決定ですね。
大分の味がギュッと詰まった「大分しんけん うまいっちゃ」。
美味しい大分グルメを食べていると、温泉県大分にさらに興味が湧いてきましたね。
いつか行きたい!!
横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ「オールディビュッフェ コンパス」
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
TEL:045-411-1188
「九州 大分“しんけん”うまいっちゃ」
期間 5/11（金）～6/30（土）
時間 平日 17:30～21:30 土日祝 17:00～21:30
※110分制となります。 .料金平日ディナーブッフェ：
大人 ￥4,950 シニア(65歳以上) ￥4,620 小学生 ￥2,475 4歳以上の未就学児 ￥1,265
土日祝ディナーブッフェ：
大人 ￥5,610 小学生 ￥2,805 4歳以上の未就学児 ￥1,430