エリンギパスタを作ってみた

エリンギパスタを作ってみたよ。

 

エリンギのヘタを切り、パスタをどんどん差し込んでいく。
選ぶパスタは、細すぎない方がいいね。ポキポキ折れていくから。
突き抜けなくてもOK。
（本当はそれがベストだけど）
折れたのは両側からプスプスと差していく。

こんな感じまでさしてみた。

 

次は、塩の入ったたっぷりのお湯で茹でます。
別途作ったトマトソースを掛けて出来上がり。

パスタにもエリンギの旨みが染み込んで、美味しかった。
次回は、もう少しパスタを差し込むぞ！