2015年も、すでに終わりまでカウントダウンに入っているのに、
実感もなく、
年賀状すら書いていない状況。
そろそろ重い腰をあげなければ！！
先日、試食会に参加し、
来年、新宿にオープン予定の新店舗で提供されるお料理を、
一足早く味わわせていただきましたよ。
会場は、新宿高層ビル最上階のプライベートラウンジ。
こんな素敵な場所で、試食会～とはなんとも素敵。
と・・その時点でかなりテンションアップだったのですが・・・
（写真に、室内の光が写りこんで、ＵＦＯ飛んでるみたいになってる～ 汗）
出てきたお料理がまたまた素晴らしい。
■半生鶏節
かつお節削りで、薄くスライスして食べるのです。
鶏節にしていることで、旨みがギュッと濃縮されていて、前菜としても最高。
クリームチーズをのせていただきましたが、これは絶品グルメです。
（カプレーゼの右側にあるものです）
箱の中には、削られた鶏節がたっぷり。
■生ハム4種食べ比べ
ひとまとめで生ハムと思っていた私。
産地、製法で全く味は異なります。
目の前でスライスされていく生ハム。
今回ご提供いただいたのは、イタリア産、スペイン産の
・イタリアンプロシュート
・パルマハム
・ハモンセラーノ
・ハモンイベリコ・セボ
見るからに全く異なる4種の生ハム。
食べ比べると、塩気、風味、そして、同じ機械で、同じように削っているけれど、硬さも全く違います。
もちろん、その生ハムにあうワインも変わってきますね。
自分の好きな生ハム探し。
幸せ時間。
その他にも豪華な食材が並びます。
ムール貝、マンガリッツァ豚のローストポーク、イノシシ ロース肉、鹿肉のジビエなど・・。
〆には、もちもち生パスタも！！
表面がツルっとした生パスタは、一度食べるとまた食べたくなる食感です～。
試食会だけど、試食レベルの量の提供ではなく、すっかり満腹で会場をあとにしました。
新店舗のオープンが待ち遠しいですね！
今日いただいた生ハム、もちもち生パスタは、こちらの店舗でもいただけるようです。
・生ハムを食べ放題で楽しめる飲食店
・もちもち生パスタが食べられる飲食店
試食会では、とのむらみきちゃんが、塩瀬のハローキティ饅頭を差し入れにもってきてくれました！
クリスマスシーズンだったので、サンタ帽まで被ってるの。
こんな可愛い饅頭があるなんてしらなかった。
見た目もヨシ!味もヨシ!プレゼントにも最適な饅頭です。
ごちそうさまでした。