ぷちケーキ

・・・・・・・ぷちケーキ（（））・・・

まず、はじめに、レモン２個を用意

・・・・・・絞り汁を、ホーロー鍋に入れる

次に着火し、強火で沸騰させる

・・・・・・・レモン汁が、よく煮立ったところで・・・・・、





























・・・・・・・・牛乳１リットルを一気に流し入れ・・・、

・・・・・・・再び、沸騰させる

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・・・・・沸騰させた１リットルの牛乳を、このまま５分の１以下まで煮詰める
・・・・・（よく混ぜながら濃縮させていき、かたい練乳を作る）

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加熱しながら、よく混ぜること約１時間半後、



・・・・かたく濃縮された練乳が出来上がったところで、火を止め、・・・・

クリームチーズ２５０グラムを用意・・・・・

・・・・・・・鍋に投入し、

・・・・・・ざっくり混ぜ合わせる

次に、なつめやし糖（デーツシロップ）を用意

・・・・・・・適量を（テキトーに）加え、・・・・・

なめらかになるまで、しっかり練り混ぜる

・・・・・・・・次に、うずら卵６個を用意し、

・・・・・入れる・・・・・・

・・・・・よく混ぜる・・・・・

最後に、コーンミールを用意

・・・・・適量をよく混ぜ合わせ、

・・・・・なめらかになったところで、



あとは、型に流し入れたものを、


・・・・・１８０度のオーブンで約２０分ほど焼き上げれば、

・・・・・・・・コーンミールチーズケーキの出来上がり・・・・・・