トマトの旬も終わり

毎日200個くらいとれていたミニトマト達もすっかりとれなくなり、山のようにあったキュウリは今ではチラホラとしかとれません。

そうです！！秋なんです！

思えば毎日のようにキュウリのピクルスを仕込んだり、トマトソースを仕込んだり、ナスのマリネにしたりと本当によく実ってくれました。

さて、次はいよいよメキシカンの真骨頂、唐辛子の収穫が待ち構えていますいまだに怖くて触れず、どうしようかと考えているキャロライナリーパーとトリニダードモルガスコーピオンはそのまま置いといて（もう真っ赤に熟していますが）とりあえず、ハバネロやハラペーニョのオイル漬けを作るんですが・・・正直あれをやった後の手のヒリヒリ感は慣れません

とりあえずゴム手袋はめて頑張ってみるかな

んでは、アスタルエゴ

夏も終わり

8月も今日で終わりですね！

いよいよ秋のスタートです🤗

今年は梅雨時に雨が少なく、唐辛子やトマトの苗が小さかったのでどうなるかと思いましたが・・・

思いの外たくさん実り、良かった〜〜(￣▽+￣*)

その影響なのか、ハラペーニョやアグアなど例年よりも1.5倍くらいに実が大きくなり、変な気候だなぁなんて思いながら食べてみたらめちゃくちゃ辛いし笑

まぁおかげで来年度の種が沢山採れるので良しです

それから、店舗で営業をはじめて初めての夏でした

飲食業界の間では2月と8月は弱いなんて良く言われてるですが・・・

8月に入り、予約もまったくないし、今月ほんとにヤバイかもなんて思ってたものの、

近くの別荘の方や、夏休みで地元に帰ってきたなんて人達が来てくれたお陰で助かりました〜〜

9月は月初めから玉ねぎや根菜類の種まきがあるので、明日からまた頑張ります

恐ろしくて触れません汗

つ、ついに実りました

現在ギネス記録更新中の世界で一番と二番に辛い唐辛子

『キャロライナリーパー』

と

『トリニダードモルガスコーピオン』

です🔥

キャロライナリーパーはサソリのシッポのような先端に無骨なボディでまさに王者という感じでしょうか

トリニダードモルガスコーピオンは緑の時はゴツゴツしているのですが、赤くなるにつれてスベスベボディになったような・・・若干ハバネロに近い形です

今までハバネロで悶絶していましたが、さらに4〜6倍の辛さの彼等を人は食べれるのでしょうか❓❓

挑戦者求む・・・と言いたいところですが、火を通した時の煙や空気が恐ろしくて調理できません

とりあえずもう少し色づいたら少しだけ食べてみて、なにか考えよう

そのまま挑戦したい方、どしどし募集ちうです